（唐山本地菜）唐山地方菜

唐山有什么好吃的特产

迁西板栗是唐山著名的特产，有着2000多年的栽培历史，被誉为中国板栗之乡。其板栗皮薄易剥，肉质饱满，口感软糯香甜，是健康零食的首选。棋子烧饼则是唐山地区的传统小吃，形状如棋子，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，既可作为休闲零食，也可作为旅途中的干粮。

唐山特产一：棋子烧饼：棋子烧饼是河北唐山的特色小吃，选用面粉，油，盐为主要原料，采用传统的 *** *** *** 而成，所 *** 出来的棋子烧饼色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，因状如小鼓、个似棋子，所以叫棋子烧饼。

棋子烧饼：唐山非常有名的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，是当地人的更爱。 芦花鸡：以其肉质鲜嫩、味道鲜美著称，是唐山的一大特色。 万里香烧鸡：以其独特的香味和口感，吸引了无数食客前来品尝。 万里香粉肠：这是一种传统的唐山香肠，口感独特，深受当地人喜爱。

唐山酱豆腐：以整豆腐为主料，加入酱汁腌制而成的豆制品，口感鲜美，有特殊的香味。 唐山瓷器：唐山作为中国重要的瓷器产区之一，出产各种精致的瓷器，以青花瓷、白瓷、红瓷等为主要品种。 唐山锅盔：是一种具有独特风味的传统糕点，外形像盔甲，表面金黄酥脆，内馅酥软。

唐山十大名小吃

炸糕：炸糕是唐山宴十小吃中更具代表性的一种，外酥里嫩，口感独特，是唐山地区的传统特色小吃。 烧饼：唐山的烧饼以其酥脆的外皮和软糯的内馅而闻名，是唐山宴十小吃中更受欢迎的一种。

炖鸡：唐山炖鸡是唐山地区的传统名菜，选用当地散养的土鸡，配以多种药材和调料，经过慢火炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。 炸糕：唐山炸糕是唐山地区的特色小吃，以糯米粉为主料，加入红糖、芝麻等配料，经过油炸而成，外皮酥脆，内馅甜美。

棋子烧饼：唐山非常有名的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，是当地人的更爱。 芦花鸡：以其肉质鲜嫩、味道鲜美著称，是唐山的一大特色。 万里香烧鸡：以其独特的香味和口感，吸引了无数食客前来品尝。 万里香粉肠：这是一种传统的唐山香肠，口感独特，深受当地人喜爱。

饹馇，同咯扎，一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃，炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。

大饹馇是唐山面食小吃，又名绿豆咯扎，[bai]传为慈禧太后口误而得名，以遵化大幻饹馇最为有名。一般用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。烧鸡熏鸡 烧鸡以刘美、万里香烧鸡为代表，熏鸡为义盛永最为有名，是唐山地方传统小吃。

唐山有什么地域特色菜值得品尝?

河北唐山十大名菜 鸿宴肘子 鸿宴肘子是河北唐山的一道传统名菜，也被誉为“唐山之一菜”，人称舌尖上的“鸿门宴”，外观颜色紫红发亮，特别的诱惑人，并且里边没有骨头，酥烂而不失其形，肥而不腻，入口即化。红烧裙边 红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴。

唐山熏鸡：唐山熏鸡是一种传统的烹饪技艺，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、香气扑鼻而闻名。 *** 过程中，选用肉质紧实的鸡肉，经过腌制、熏烤等多道工序，使其味道浓郁，是唐山地区的特色美食之一。唐山炸酱面：炸酱面是北方普遍的面食，而唐山的炸酱面有其独特的风味。

唐山炖鸡：唐山炖鸡是唐山地区的传统名菜，以其独特的炖制 *** 和鲜美的口感而闻名。炖鸡选用当地土鸡，配以多种中草药和调料，经过长时间的慢炖而成，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇香。 唐山烤鸭：唐山烤鸭是唐山地区的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而受到广大食客的喜爱。

**孤竹国药膳**：孤竹国药膳是一道集滋补与美味于一体的特色菜肴。它选用多种中药材与食材搭配炖煮而成，具有滋补身体、调理气血的功效。孤竹国药膳不仅味道鲜美独特，而且具有一定的药用价值，是养生保健的好选择。 **凤凰岭大枣**：凤凰岭大枣是唐山地区著名的特产之一。

炖鸡：唐山炖鸡是唐山地区的传统名菜，选用当地散养的土鸡，配以多种药材和调料，经过慢火炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。 炸糕：唐山炸糕是唐山地区的特色小吃，以糯米粉为主料，加入红糖、芝麻等配料，经过油炸而成，外皮酥脆，内馅甜美。

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