台湾有什么特色小吃？：台湾特色的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台湾特色的地方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍台湾特色的地方的解答，让我们一起看看吧。

台湾有什么特色小吃？

台湾名吃台湾小吃闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，“十大小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的小吃料理。如刈包源自福州当地的虎咬猪，台南担仔面是福州漳州口味，臭豆腐则源自湖南。另外，台湾饮食还深受西方影响，珍珠奶茶就是西方饮食和中华饮食的结合体。

蚵仔煎

典故郑成功攻 *** ，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。｜

风味首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的更好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。

米汤粉

典故与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。

风味热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。

生煎包

典故源自上海灌汤包，经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。

风味一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅；另一种为纯粹的蔬菜口味，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝辅助。包身松软，吃时有鲜汁流出。

肉圆

典故台湾庙会特制的贡品。

风味外皮以番薯粉制成，馅料则以瘦肉、香菇、笋角为主，以甜、辣酱做蘸汁。分油炸和清蒸两种。油炸气味芬芳，清蒸口感清爽。

鱿鱼羹

典故源自福建，“善制海鲜，每每羹汤”，后传入台湾。

风味所用鱿鱼，系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。

北台湾 、蚵仔面线 、金锋鲁肉饭、台北芒果冰、 新竹肉圆 、海鲜手卷、 盐酥鸡 、手工Q粿刨冰、 竹南怀旧肉粽。1、蚵仔面线【释义】：蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾汉族小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线; 猪大肠和面线来销售。2、新竹肉圆【释义】：此种肉圆的外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味，猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱油，再加上剁碎的青葱，就是新竹肉圆的基本馅料。3、盐酥鸡【释义】：盐酥鸡 是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡是用高温油炸类食品。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。

台湾有什么特色小吃？

阿宗面线 （名列之一）台北必吃阿宗面线加点辣椒简直无敌！特浓稠的汤汁 一天吃3碗都不觉得腻哈哈（记得加辣椒）

2.蚵仔煎 。必吃系列 ！鸡蛋里面有新鲜小蚵仔+红薯粉+甜辣酱料蛋香，之前在电视剧了就一直被种草这下终于吃到了。

3. 50岚波霸奶茶。价格30台币一定要点波霸奶茶才是 *** 的大珍珠!（台湾珍珠真的跟大陆不一样 ）半糖，茶味重的感觉 珍珠也是超大颗,糯糯的很好咬

4. 炸弹葱油饼。花莲美食都說超级好吃一个人吃几个那种真的可以加辣椒或者蛋熟一点～超香

5. 大雕烧。就是鲷鱼烧,形状样子做的让人浮想联翩,（算台湾特色小吃 ）一个顶半分饱。

6.豪大大鸡排。去士林一定要吃豪大大而且要趁热吃!排队的人也是超多～一张鸡排是不会给切开的,拿到手里足足有脸大!咬一口下去真的是爽,肉厚实很嫩还很多汁,鸡排中极品。

7.卤肉饭 。丸林卤肉饭老字号～之前看很多攻略推荐过 来台湾卤肉饭必吃系列 一份米饭上面盖一层多汁软烂的卤肉,配着卤汁 别提多好吃一定要尝尝

当然是大陆人都知道的“哦啊煎”了，做法简单，请看图，厦门就可以吃饭正宗的。

鲜蚵 200g,青菜 少许,蕃薯粉 2大匙,太白粉 1大匙,盐 少许,水 3大匙,鸡蛋 1颗,味磳 1大匙,蕃茄酱 1大匙,糖 1大匙,太白粉 1大匙,辣椒粉 少许,水 6大

台湾乌鱼子在 *** 完成前有数十道程序，才能呈现金黄通透，味道独特的乌鱼子，乌鱼子达人庄国显透过十年以上的老经验，片片经手，人工处理，一样都马虎不得。最特别的是以下几个程序，有别于一般市售的乌鱼子：

创新一：人工海水养殖，取代野生。

肉质鲜度比淡水养殖好

创新二：冷风干燥，减少日晒和加工

降低盐免色素

创新三：独特放血法，呈现金黄色外观

多花三成工钱，仿生鱼片放血，换金黄色泽

1 蚵仔煎

美味指数：★★★★★

人气指数：★★★★★

蚵仔煎是台湾头号的美味小吃，以肥美多汁的鲜蚵（蚵仔为闽南语，其实就是牡蛎）加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。在台湾的各大夜市中都可以品尝到这道经典的台湾美味。台北宁夏夜市的“赖记蚵仔煎”味道尤为鲜美，每天都会排起大队。

2 阿宗面线

美味指数：★★★★★

人气指数：★★★★★

阿宗面线经由几十年的发展与传承，如今已成为了台湾最地道的小吃之一。阿宗面线选用福建面线与香菜、大肠、海鲜等配料一起烹至。做好后放在一个大锅里，长相看起来像是浓稠的卤，但吃起来却是细滑的面线裹着饱满香浓的汤汁，口味微辣，让人欲罢不能。其实阿宗面线只是台湾众多面线中的代表之作，台湾素有吃面线的习惯，还有很多种美味的面线可以选择。

3 卤味

美味指数：★★★★★

人气指数：★★★★★

卤味就是台湾版的“麻辣烫”。选用秘制老汤炖煮新鲜食材，炖好的食材裹满浓郁的老汤香，再搭配上专用的台湾酱卤，颇具台湾风味。相比大陆的麻辣烫来讲，台湾的卤味味道没有那么 *** 劲爆，更多的是甜香味。不过食客可以自行添加辣椒，自调辣度。最出名的卤味店是一家叫做一品卤味的台湾连锁店。

4 大肠包小肠

美味指数：★★★★★

人气指数：★★★★★

大肠包小肠是台湾岛的独创美食，也被誉为“ *** 民小吃”。在台湾各大夜市都可以找到它的身影。其实它都外观和热狗有几分相似。将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，最后会涂上各种口味的酱料或加上花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜以丰富口感，还有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以选择。现在不同的夜市会推出不同的大肠包小肠版本，有“豪华版”、“国民版”等，差异主要是是内部馅料的不同。

中国台湾省有什么美食呢？

1、台湾卤肉饭

台湾卤肉饭是台湾地区常见的经典的小吃， *** 原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等，卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是 *** 的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的 *** *** 和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾特色小吃之一。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

2、台湾蚵仔煎

蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一，进入台湾后成为了台湾夜市小吃的代表之一。，蚵仔煎也是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。台湾比较好吃的蚵仔煎有台北宁夏夜市的赖记蚵仔煎、台南花园夜市的七佳蚵仔煎、台北华西街夜市的清泉号、花莲的海埔蚵仔煎、新竹的王记蚵仔煎等。

台湾的特产有哪些方便携带的？

台湾从北到南如下: 基隆 綠豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鮮 台北 文山包种茶.关渡咸鴨蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆 金山跳石芋.士林刀.阳明山柑仔.石门铁观音茶.士林夜市大饼包小饼.淡水阿婆铁蛋.阿給. 桃园 大溪豆腐干, 龙潭花生糖 復兴乡拉拉山水蜜桃.綠竹笋 新竹 米粉, 贡丸, 竹塹餅, 玻璃艺术 苗栗 三弯水梨, 三乂木雕, 公馆葡萄, 大湖草莓.蝅絲被 台中 筒仔米糕, 清水肉圓, 咸汤圓仔, 草湖芋仔冰, 大甲蓆帽, 螺溪石硯, 凤眼糕 ,鹿港木器 , 鹿港鍚器、紙扇, 豬油荖 酥口餅 彰化 肉圆, 麻糬、萝卜餡餅, 口酥餅 云林 古坑柳丁, 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马鈴薯, 虎尾鎮 蒜头、蜂蜜, 西螺鎮 濁水米、 土库鎮 白芦笋 嘉乂 鳮肉饭,恩典方塊酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋 台南 菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅棗, 虱目魚酥 高雄 六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高雄木棉酥,左營棋饼,, 牛軋糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰, 彌陀草席, 金煌芒果 屏东 槟榔, 瓊麻、洋葱, 万峦豬腳, 林边黑珍珠莲霧 , 椰子,东港樱花蝦 , 滿州乡港口茶 宜兰 鴨赏.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹 花莲 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪, 桑葚汁 台东 释迦, 池上米,洛神花 ,柴魚、金針花 南投 (台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 紹兴酒梅子 ,竹笋, 紹兴酒、竹艺品 澎湖 海酈魚生魚片, 生鮮海产、文石印章,贝壳艺品, 小卷魷魚,干貝XO醬 黑糖糕,小管干,花生 ,芦荟 金门 高梁酒 ,贡糖, 面线, 顺味醬 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬餅 ,高梁水果醋, 炮弹菜刀 马祖 八八坑道陈年高梁酒, 海淡菜干,马祖酥、芙容酥、魚面、继光饼、蠣饼、糯米米時、麥香粽、龟桃

到此，以上就是小编对于台湾特色的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于台湾特色的地方的3点解答对大家有用。