2024达州地方菜，四川达州菜

达州特产有哪些?

1、豆花：采用新鲜豆浆 *** 而成，口感柔滑，细嫩可口。 万县火腿：选用优质猪后腿肉，经过特殊工艺处理和熏制，味道鲜美，独具特色。 五香毛豆：精选小巧玲珑的毛豆，配以五香调料，味道鲜美，是酒店、酒吧常见的小吃。 竹鼠：达州出产的竹鼠，肉质细腻、肥嫩，口感鲜美，是一种独特的食材。

2、渠县黄花菜 渠县黄花菜种植历史悠久，吴家场一带自200百年前已大面积种植，以7根花蕊、6-8瓣花瓣著称。其色泽黄润、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长，被誉为“中国黄花菜之后”。渠县黄花菜富含多种营养成分，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效，是宴席上的山珍佳肴。

3、灯影牛肉 达州特产之一名，毋庸置疑，绝对是灯影牛肉。灯影牛肉其精良的 *** 工艺和脍炙人口的美味，不仅享誉四川，更是享誉全国，甚至全球。达州七星椒 作为达州美食界的扛把子——七星椒卤菜，不知道让多少来达州旅游的小伙伴们魂牵梦萦，正所谓“一朝吃了嘴，十年难忘怀”。

达州有哪些让人念念不忘的特色美食?

1、达州烧鸡：达州烧鸡是一道具有地方特色的传统名菜，选用当地优质的土鸡为原料，经过精心腌制、炖煮而成。烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。达州豆腐干：达州豆腐干有着悠久的历史，是达州地区的特产之一。

2、具有 *** 细腻、鲜香味美等特色。用剑门豆腐 *** 的“志公寺豆腐干”，形状四方，皮表金黄，内部洁白细嫩，醇香可口。广元小吃三朵花 广元地方风味小吃，要数“核桃饼”、“蒸凉面”和“酸菜豆花面”最出名，它们被人们誉为“广元小吃三朵花”。地处山区的广元，盛产核桃。

3、唐安的薏米，新津的韭黄，彭山的烧鳖，成都的蒸鸡，新都的蔬菜，都给他留下了难忘的印象，离蜀多年后还念念不忘。晚年曾在《蔬食戏作》（注44）中咏出“还吴此味那复有”的动情诗句，在《饭罢戏作》一诗中，他说：“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。

4、五龙口：位于达州市西北部，是一个以瀑布和溪流为特色的自然景区。这里有五个大小不同的瀑布，水势汹涌，景色壮观。游客可以在瀑布下戏水，感受大自然的力量。 石象湖：位于达州市东南部，是一个以湖泊和湿地为主题的生态旅游区。湖水清澈见底，周围有茂密的湿地植被和各种鸟类。

达州特色美食小吃有哪些达州特色美食小吃推荐

1、灯影牛肉：灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序 *** 而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

2、灯影牛肉 灯影牛肉是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，起源于唐朝年间。灯影牛肉的 *** 工艺十分精细，选料考究，精选的牛后腿腱子肉切片，手工 *** ，所 *** 出来的灯影牛肉色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。

3、麻辣烫：达州的麻辣烫以其独特的调料和鲜美的食材而闻名。它通常由各种蔬菜、豆腐、肉类和海鲜组成，配以辣椒油和花椒粉，口感麻辣可口。 酸辣粉：这是一道以米粉为主料的传统小吃。它的特点是酸辣可口，配料丰富，包括豆芽、黄豆芽、花生碎、葱花等。

4、豆花：采用新鲜豆浆 *** 而成，口感柔滑，细嫩可口。 万县火腿：选用优质猪后腿肉，经过特殊工艺处理和熏制，味道鲜美，独具特色。 五香毛豆：精选小巧玲珑的毛豆，配以五香调料，味道鲜美，是酒店、酒吧常见的小吃。 竹鼠：达州出产的竹鼠，肉质细腻、肥嫩，口感鲜美，是一种独特的食材。

5、达州市，位于四川省东北部，是四川的一个重要城市。这里的美食文化丰富多样，特色小吃种类繁多，深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些达州市味道惊艳的特色小吃：麻辣烫：达州的麻辣烫以其独特的麻辣口味而闻名，选用新鲜的食材，搭配特制的辣椒和花椒，辣而不燥，麻而不苦，让人回味无穷。

6、达州酸辣粉：酸辣粉是达州的一道特色小吃，选用红薯粉为主料，搭配豆芽、黄豆、葱花等食材，加入特制的酸辣调料，味道酸辣可口，开胃下饭。达州泡菜：达州泡菜选用新鲜蔬菜为原料，经过腌制、发酵等工序制成。泡菜口感酸爽，营养丰富，可以搭配各种菜肴食用，也可以作为佐餐小菜。

达州特产达州特产有哪些

辣子鸡：以鸡肉为主料，与红辣椒、花椒、辣椒油等调料精心炒制，散发出诱人的香气，味道香辣可口。 豆花：采用新鲜豆浆 *** 而成，口感柔滑，细嫩可口。 万县火腿：选用优质猪后腿肉，经过特殊工艺处理和熏制，味道鲜美，独具特色。

渠县黄花菜 渠县黄花菜种植历史悠久，吴家场一带自200百年前已大面积种植，以7根花蕊、6-8瓣花瓣著称。其色泽黄润、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长，被誉为“中国黄花菜之后”。渠县黄花菜富含多种营养成分，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效，是宴席上的山珍佳肴。

灯影牛肉 达州特产之一名，毋庸置疑，绝对是灯影牛肉。灯影牛肉其精良的 *** 工艺和脍炙人口的美味，不仅享誉四川，更是享誉全国，甚至全球。达州七星椒 作为达州美食界的扛把子——七星椒卤菜，不知道让多少来达州旅游的小伙伴们魂牵梦萦，正所谓“一朝吃了嘴，十年难忘怀”。

达州牛肉干：牛肉干是一种常见的肉制品，达州的牛肉干以其肉质鲜美、口感劲道而受到游客的喜爱。购买一些包装精美的牛肉干，既方便携带，又是美味的伴手礼。达州糕点：达州的糕点种类繁多，如芝麻糕、核桃糕、绿豆糕等，都是当地的传统小吃。这些糕点不仅味道香甜，而且包装精美，适合作为礼物赠送亲友。

大竹白茶：大竹县是达州市下辖的一个县，这里的白茶以其色泽翠绿、香气清雅、滋味鲜爽而闻名。大竹白茶不仅口感好，而且具有一定的药用价值，可以帮助清热解毒、提神醒脑。开江蜜柚：开江蜜柚以其皮薄肉厚、汁多味甜而著称。这种柚子含有丰富的维生素C和多种微量元素，对人体健康大有裨益。

大竹香椿：大竹香椿是达州的特色蔬菜之一，以其鲜嫩可口、味道鲜美而受到人们的喜爱。开江板鸭：开江板鸭是达州的传统美食之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。万源老腊肉：万源老腊肉是达州的传统美食之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。

四川达州特产有哪些

渠县黄花菜 渠县黄花菜种植历史悠久，吴家场一带自200百年前已大面积种植，以7根花蕊、6-8瓣花瓣著称。其色泽黄润、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长，被誉为“中国黄花菜之后”。渠县黄花菜富含多种营养成分，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效，是宴席上的山珍佳肴。

辣子鸡：以鸡肉为主料，与红辣椒、花椒、辣椒油等调料精心炒制，散发出诱人的香气，味道香辣可口。 豆花：采用新鲜豆浆 *** 而成，口感柔滑，细嫩可口。 万县火腿：选用优质猪后腿肉，经过特殊工艺处理和熏制，味道鲜美，独具特色。

大竹白茶：大竹县是达州市下辖的一个县，这里的白茶以其色泽翠绿、香气清雅、滋味鲜爽而闻名。大竹白茶不仅口感好，而且具有一定的药用价值，可以帮助清热解毒、提神醒脑。开江蜜柚：开江蜜柚以其皮薄肉厚、汁多味甜而著称。这种柚子含有丰富的维生素C和多种微量元素，对人体健康大有裨益。

庙安脆红李 庙安脆红李是四川达州市宣汉县的一个特色水果，其色泽紫红，果面光滑，甘甜可口，独具玫瑰香味，汁多如密，香味浓郁。大竹香椿 大竹香椿属于四川省达州市大竹县特产，拥有叶面光滑、色泽鲜红、香味独特的独特品质，其口味香甜、无苦涩感、香味浓郁、清香纯正。

达州泡菜：四川泡菜以其酸辣可口、风味独特而著称，达州的泡菜也不例外。你可以购买一些泡制的蔬菜或是泡椒等，为你的餐桌增添一道地道的四川风味。达州茶叶：达州的茶叶品种多样，包括绿茶、红茶等。其中，达州毛峰是一种高品质的绿茶，香气清新，口感醇厚，是茶叶爱好者不可错过的选择。

达州美食

之一天：抵达达州，品尝当地小吃 早餐：从一碗热腾腾的达州米粉开始你的美食之旅。达州米粉以其细腻的口感和鲜美的汤底而闻名，是当地人早餐的首选。午餐：尝试一些达州的街头小吃，如凉糕、豆腐脑和炸酱面等。这些小吃不仅味道地道，而且价格亲民。晚餐：在当地有名的餐馆品尝达州火锅。

达州米粉：达州的米粉以其细腻爽滑、口感独特而闻名。通常搭配不同的肉类和蔬菜，以及特制的辣椒油和调味料，可以 *** 成多种口味，如红烧牛肉米粉、酸辣鸡杂米粉等，是当地人早餐的首选。石梯蒸鱼：石梯镇是达州的一个小乡镇，这里的蒸鱼因其独特的 *** 工艺和鲜美的味道而远近驰名。

达州豆腐乳：达州的豆腐乳是一种传统的发酵豆制品，口感醇厚，味道独特。可以直接作为下饭菜，也可以作为调味料增添菜肴的风味。达州糖葫芦：虽然糖葫芦是全国各地都有的传统小吃，但达州的糖葫芦以其大小适中、甜而不腻、果肉鲜嫩而受到当地人的喜爱。

达州是四川省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些达州特色小吃，让人垂涎欲滴： 麻辣烫：达州的麻辣烫以其独特的调料和鲜美的食材而闻名。它通常由各种蔬菜、豆腐、肉类和海鲜组成，配以辣椒油和花椒粉，口感麻辣可口。 酸辣粉：这是一道以米粉为主料的传统小吃。

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