[于都老地方]于都县为什么要抢长征出地？

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于都县为什么要抢长征出地？

红军长征到陕北后，毛主席于1935年10月23日在吴起镇和11月5日在甘泉县象鼻子湾先后发表讲话时说到：“我们从瑞金算起，总共走了367天。我们走过了赣、闽、粤、湘、黔、桂、滇、川、康、甘、陕，共11个省。经过了五岭、湘江、乌江、金沙江、大渡河以及雪山草地等万水千山，攻下了许多城镇，最多的走了两万五千里，这是一次真正的前所未有的长征”。
1934年10月， *** 随红军总政治部机关一道，被编在“红章纵队”中，随红一方面军从瑞金出发开始长征。
1934年底， *** 被任命为 *** 中央秘书长。1935年1月15日至17日，他以 *** 中央秘书长的身份参加了在贵州遵义召开的遵义会议。红一方面军和红四方面军懋功会师后，6月26日 *** 中央和中革军委决定， *** 任红一军团政治部宣传部部长。

历史必须正本清源，还原历史真面目，号召全国人民尊重英雄，尊重先烈，尊重历史，这才是一个有希望的民族应该做的，必须做的。

于都在长征历史上一直只是一个长征渡口，近些年来为了自己的利益出发很不和谐的篡改历史的行为。希望于都能回归长征渡口的宣传，而不是去篡改创造历史，这个不可行的，别在错误的道路上越走越远。

赣南荷包肉的故事？

南安“荷包胙”是流行于原南安府(今南康、大余、崇义、上犹一带)的一道名菜。每逢红白喜事，主家答谢亲朋好友的宴席上都少不了“荷包胙”。

“荷包胙”享有盛名，与南安府“戴状元”有关。相传，乾隆时大余人士戴衢亨高中状元后，大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究“状元”席的排场，厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成“状元帽”的形状，经蒸熟后，就成了一道色泽浅黄、香味纯正、肥而不油、甜而不腻的菜肴。其形状有地域性的区别，在南康可以做成元宝型、状元帽型，方形，在赣州市章贡区只能做成长方形，相传因为南康（南安府）出过状元，而赣州府（章贡区）没有出过状元，故而在南康可以 *** 成状元帽方形和元宝型。除上述地域外还有赣县于都等地方也会 *** 此菜，但不用荷叶包，而是用碗倒扣来蒸。

更可取的是，“状元席”散席后，戴状元考虑到那些在家无法参加宴会的人(主要是妇老残幼)，就请赴宴的人用荷叶把宴席上未吃完的“荷包胙”、“头牲”(指鸡鸭肉块)、“炸鱼”等“折”回家去让家人品尝。此举因而形成了风俗习惯流传下来，至今南康等地仍有“折‘荷包胙’”的做法。

“荷包胙”的 *** 讲究色香味形。各地的做法大同小异。其主料是切成方块的猪肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。 *** 时要注意把这些搅拌均匀，还要腌上1个小时左右，再用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，最后上甑蒸上3小时左右即成。一般要纯正的味道需要一次蒸上百个。

现在市场上已有料理好的调配料——莲叶蒸肉米粉。普遍家庭要想过上一把“瘾”也不难，只要买来猪肉和“莲叶蒸肉米粉”，自己动手 *** 几个，蒸熟即可食用。所蒸出来的“荷包胙”也基本上保持了传统“荷包胙”之味。

戴衢亨是南安府历史上惟一的“状元”，后官至光禄大夫兵部尚书。南安“荷包胙”也盛名传世，流传至今，成为赣南的一道名肴。