江米面能做哪些面食？：延吉做蛋糕的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延吉做蛋糕的地方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍延吉做蛋糕的地方的解答，让我们一起看看吧。

江米面能做哪些面食？

江米面可以做那些美食？

江米面就是我们所说的糯米面，这种面是做汤圆、糯米糕、麻球等食品的基本原料，现在随着生活水平的提高，江米面不像以前那么稀有了，人们对江米的需求也变得更大。而且基本上在一般的超市都有卖，下面就一起来看一看江米面能做那些美食？

江米面能做哪些面食？：延吉做蛋糕的地方

一、江米面发糕：

1、鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母打匀。

2、筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。

3、倒入蛋糕模具中发酵。

4、面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。

5、放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。

6、蒸好的发糕，晾凉后切块即可。

江米面能做哪些面食？：延吉做蛋糕的地方

二、蔬菜炒江米面：

1、米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。

2、锅内倒入适量的食油，开中火。

3、锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。

4、然后加入泡好的米面继续炒。

5、待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。

6、面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。

江米面能做哪些面食？：延吉做蛋糕的地方

三、江米条：

1、把糯米泡15天后发酵。

2、将磨泡的黄豆做成豆汁。

3、把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

4、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

5、将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。

6、把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。

以上就是对江米面做法的简要介绍了，江米面是一种比较养生的食材，对人体的肠胃有很好的润护作用，掌握一些做江米面的做法就能随时让自己美餐了。

无肉不欢的美小护来答题了，作为一个美食爱好者，对于这个问题有我自己的想法，因为题主说的很明确，他想知道江米面能做什么面食，我首先想到的是打糕，因为在延边地区生活几十年的缘故吧！对打糕情有独钟，并且早些年我们家过年的时候也做打糕。

打糕

原料就是江米，也叫粘大米。将粘大米蒸熟，注意不是煮熟，如果你想吃的口感不是特别粘，可以适当加一些大米，大米的量是粘米的五分之一到十分之一就可以。

蒸熟的粘米捣碎，捣碎之后放在准备好的石板上，这时候需要两个人配合完成一个拿特有打糕锤子捶打，另外一个人，拿木铲或者直接用手不停的翻动，这样是为了打的更均匀。一般需要反复捶打十五分钟左右。打糕就做好了。

吃打糕一般都有蘸料，一般情况蘸料有两种。之一种豆沙蘸料，这个豆沙原料用的是红芸豆，红芸豆浸泡，然后放锅里蒸，蒸完之后将蒸好的红芸豆打碎加入适量的糖就可以了，注意：红芸豆泡好后要蒸，而不是煮。第二种就是最常用的蘸料——豆面，干黄豆炒熟，然后料理机打碎，里面加上糖搅拌均匀，就是豆面了。如果你想做的精致一点，可以把黄豆炒熟后，外皮去掉，然后用擀面杖擀碎。这是延边最传统的做法。

豆包

东北的传统美食，我记得小时候只要一入冬，外面结冻了，就会做豆包豆包做好了放在外面利用天然大冰箱冻上，可以吃一个冬天。

江米磨面，用细筛子过两遍，这样可以把粗大的颗粒过滤出去，吃着口感会更好。然后就是发面，一般都是温水发面，记忆中一次要发好几大盆，并且发面需要两三天，这两三天炕都特别热，因为温度高有助于发酵。那时候都是天然发酵。

两三天的时间里还要准备豆馅，每年夏季种的红芸豆，秋天收获后都会晾干放起来，这时候就派上用场了，芸豆馅。芸豆泡一晚上，然后锅里填足量的水，倒入芸豆，慢火煮两三个小时，然后把煮熟的芸豆怼碎。然后人工攥成圆球状。

发好的面，揪一小块，按个坑放个豆馅，然后包起来。搓成圆柱形，让后码好了上锅蒸，注意要隔水蒸一个半小时左右，就熟了，想吃新鲜的就开吃吧。吃不完的都冻上，然后想吃的时候拿出来热一下就可以吃了。

因为小时候一到冬天吃的东西少，就把豆包放在炉子上烤着吃，也有直接拿来冻豆包啃着吃。

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我们吉林有哪些驰名中外的老字号？

很高兴来回答这个问题。

之一就应该是吉林市福源馆了，座落在吉林市繁华的河南街中段，前店后厂，始建于清朝初年。“中秋月亮圆又圆，福源馆月饼香又甜。”这是吉林人的顺口溜。

第二是吉林老白肉馆，座落在吉林市松江西路，百年老店。最出名的是白肉、血肠。白肉切的很薄，肥而不腻。血肠很有特点，象小碗，故而得名烧灯碗，很嫩。

第三是吉林朝鲜族大冷面，座落在重庆路中段，是吉林人更爱一家老字号的冷面屋，炎热的夏天，吃上传统现压荞麦冷面，配上朝鲜族系列特色小菜，特别凉爽。

您好，我是平民小波，很高兴回答您的提问，我们吉林有哪些驰名中外的老字号？每一座城市都有着自己的老字号，即便是随着现代经济的发展，许多老字号不再辉煌，但它们仍然以自己的品牌特色在今天的市场中独树一帜，下面小编就带领大家看看吉林都有哪些驰名中外的老字号。

一、传统东北菜老白肉馆

在东北吉林就有一家百年老字号餐馆，以白肉和“烧灯碗”这两道菜最为出名，很多外地人去吉林都会慕名去品尝的，这就是老白肉馆了。其实这蒜泥白肉就是一道传统的东北菜，自古以来就深受人们的喜欢，而这家老字号做的白肉也很地道，每一片都切得薄如纸，厚薄均匀，可见这刀工真是很厉害的。

二、百年回忆的新兴园饺子馆

新兴园饺子馆。百年老字号。味道没的说！来吉林的朋友千万要去品尝一下，不但能吃到美味的饺子，还能够让你了解一下吉林的近百年的历史，店里挂了很多解放前旧吉林的照片。尤其是2楼里的那幅1921年拍摄的老吉林城的照片让人的思绪回到了100年前，潺潺的江水，静静的小城还有朦胧的黄昏！

三、地道东北火锅元盛居

元盛居是长春一家老字号火锅店，只出品牛肉和羊肉两种肉品，餐厅主打炭火铜锅与清水锅底，炭火铜锅与清水锅底的搭配为的是充分保留食材的原汁原味。店里的蘸料总是被人称道。

四、长春福义德道口烧鸡

福义德道口烧鸡位于吉林省长春重庆路721号，是吉林省老字号餐馆，只要是新开锅指定有排队的，味道离得很远就可以闻到，很香，味道还是很好。菜团子，酸菜量很足，但没什么味道，玉米面皮没有劲道。肉包子，有些人很喜欢，面皮是老面，很是有嚼劲。肉馅汁渗进面皮里，美味。

希望以上的回答可以帮助到您。我是平民小波，谢谢。

芋泥榛子蛋糕热量？

芋泥榛子蛋糕热量有3600卡～5400卡。谷物种植及特殊材质碗类饭菜有小麦（500平方米），水稻（1000平方米），黑麦（800平方米），晶莹剔透加厚延吉大冷面冰碗3大碗（每大碗容量15L，每大碗重量120斤）〔总重量45L，总容量360斤〕，板栗树林（占地面积空间4800立方米），球粟树林（占地面积空间3600立方米），玉米（2600平方米），白玉汤碗12碗，纯银饭碗12碗。