大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美味地方小吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍美味地方小吃的解答,让我们一起看看吧。
吉林市十大必吃馆子?
1.老字号骨头热面馆
2.井缘河风居酒屋
3.久巷音乐餐厅
4.鼎汇丰重庆老火锅
5.小神家翅诧风云小串屋
6.灯火小团圆重庆老火锅
7.英兰朝族饭店
8.大安小笨羊烧烤
9.民窑私烤土窑烧大餐
10.南大门韩糕
上有天堂,下有苏杭,苏杭二州都有哪些特色美食?哪里的美食更好吃?
一、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼,是苏州地方的传统名菜!当炸好的鳜鱼(或桂鱼)上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名。
二、鱼头豆腐
鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品,属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐,味道鲜美,营养价值非常丰富!
三、碧螺虾仁
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。主要以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如玉,茶叶缀于其中,入口带有清新的茶香,鲜嫩弹牙,且透着点甘甜!
四、清汤鱼翅
初识此名,桩哥也是大吃一惊!鱼翅啊!这是鱼翅啊!
我也不知道能不能有钱吃上一碗!
苏州,杭州都是中国非常有名的旅游城市,所以自然也少不了美食的相伴。
苏州有名的美食有:
1、大闸蟹,阳澄湖大闸蟹是中国最有名的大闸蟹之一,而阳澄湖就在苏州,到苏州旅游的朋友,可千万不要错过了阳澄湖大闸蟹。
2、太湖三白,三白指的是白鱼、白虾和小银鱼,这些都是产自位于苏州边上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。
3、松鼠桂鱼,松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜,喜欢酸甜口感的朋友一定要去试试。
4、生煎包
生煎包是苏州普通民众的日常小吃。生煎包更好是趁热吃,底部焦脆,汤汁丰富,是早餐的好选择。
杭州的美食也是非常的多,这里就介绍几种最著名的美食吧
1、东坡肉,东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。采用肥瘦相间的五花肉进行焯水,之后皮朝下放入砂锅,放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制,其肉质鲜嫩美味,肥而不腻。
2、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的一道名菜,其历史悠久,可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼,以鲜汤烹饪,加入姜、料酒、糖等调料,出品味道鲜美,肉质嫩滑。
3、叫化童子鸡
叫花鸡又称叫化鸡,江南名吃。其 *** *** 是将加工好的鸡用泥巴和荷叶包裹住放入土坑内加以火烤,待火苗熄灭后挖出后敲碎,成品鲜嫩可口,香气扑鼻
在你心中,更好吃的美食是什么?
火烧你吃过吗?你知道烧饼和火烧的区别吗?你吃过腊肉吗?你知道腌肉和腊肉的区别吗?
在我们家,这些都是自己做的。这辈子吃过的更好吃的就是火烧加肉,也许是那个时候家里穷,吃的机会不多?也许是夹得肉少?总之,现在吃过了太多的美味佳肴,提起来当面爷爷做的火烧加肉,依然嘴角会有口水。
火烧不同于烧饼,烧饼是杆一个面片再用一个小面团沾上食盐,油,五香粉包在里面。压成饼。当然用心的也会用些油酥。而火烧就不同了:火烧是油面的,本身都要加入食盐,五香粉,油。和好的面杆成薄薄的长条在上面摸油,五香粉,食盐,葱花,然后一点点卷起来。再压饼。这样的饼是可以看出一圈圈的花纹的。
再说说腌肉,那个年代老家尽管在城里,可还是有很大的地方是可以养猪的,所以每年春上爷爷都会买一个小猪仔,用家里的剩菜剩饭养一年,宰杀了过个很肥的好年!
可一下子太多的肉肉家里也吃不完,有时候就会卖给邻居家一些。剩下的还会很多的,除了过年家里人吃,爷爷就会选一些大方块用大量的食盐揉搓,揉的盐分都沁进去了,就会码放在一个小缸里,放一层撒上很多盐。码放慢慢的一缸。最后用泥巴把缸封起来。
一转眼春节就过去了,清淡的生活又开始了,那个年代不是每天都有肉肉吃的,所以爷爷每隔一段时间就会在家里打火烧,炒酸辣南瓜丝,更重要的就是打开小缸从里面拿出一块方肉,经过几个月在看这个方块肉都已经腌的透明了呢。上笼蒸了切成很薄很薄的大片儿。
火烧打好了黄焦酥脆,热气腾腾!用刀片开个缝夹进去一些酸辣南瓜丝,再在里面夹进去一片腌咸肉,咬一口,你无法想象的香!很久以后的我都会时常和妈妈说起,很怀念那时的火烧加肉。妈妈总是微笑着说现在生活好了,真的给你腌肉,你也不会吃的那么香了,,,。也许吧,总之我很渴望在吃一次,可在也没了机会。
我是席侠客,我不是一个大厨,我只是一个超级吃货!感恩:点赞、转发!谢谢您!
感谢邀请,我来回答一下这个问题,去年10月份的时候我去了一趟大贵州,一路吃吃喝喝都写在了贵阳小吃和青岩古镇里。这趟觅食之旅注定毕生难忘,不是因为吃到了肠旺面或者那碗销魂的遵义羊肉粉,而是因为一顿不同寻常的“火锅”。这一段,必须拿出来单说。
没错,它就是牛瘪火锅!
什么是“瘪”?
简单来说,“瘪”就是牛羊胃和小肠里还没来得及消化的内容物。取“瘪”的过程十分复杂,宰杀牛羊时,要先将其胃部划开,取出其中的内容物(基本上都是将消化还未消化的草料)。
然后用手挤压滤出汁液,这些黄绿色的汁液就是“瘪”。当然取瘪只是之一步,要想将它们加工上桌,还要加上花椒、生姜、陈皮等调料油煎后煮开,里面可以加牛羊肉,也可以加牛羊杂。
嗯,你肯定在想,说了这多, “瘪” 不就是“屎”吗? 吃少数民族的食物不学习方言是万万不行的。 “瘪”这个字,从桂柳话的字面意思上来看,就是,“屎”……而如果细究取“瘪”的过程,不说“瘪”就是100%的“屎”,客观的说,也有80%。草料经过胃液的消化以后先进入小肠,最终会进入大肠,至于下一步会变成什么,也就不用多说了吧。可以说,从“瘪”变成“屎”,一切只是个时间问题。
究竟是怎样的好奇心驱使
我去吃了一锅“ 屎”
作为一个美食爱好者,总有一种想尝遍世间美味(姑且算是美味吧)的好奇心,但是,这次的情况好像有点特殊。
唯一的安慰是,闻起来臭的食物吃起来大都没那么臭,毕竟“臭”是一种嗅觉而非味觉。单吃上面的牛肉还好,但是中草药的味道很重,非常苦(而且明明要了微辣还是很辣,最后其实是被辣打败的)。牛瘪虽然没带来任何惊喜,但食物这种事情永远见仁见智。有些非本地人吃起瘪来完全没障碍。算不上是最更好吃的,但是绝对是印象最深刻的。
【我是诗与枸杞,一个养生的吃货,如果你也喜欢美食,请关注我,一起交流学习】
在小编的心中,每个阶段都有一个觉得更好吃的美食。但是,有一些经典美食是任何阶段都会觉得美味,比如说我们客家的红焖猪手。估计小编五行缺肉,而且猪脚富含胶原蛋白,口感特别好,因此特别喜欢这道菜。基本上无论到哪个城市出差,如果要点外卖,我一定都是先看一看当地有没有猪手吃。既然这道菜这么好吃,我就把我们客家传统的烹饪猪脚的 *** 分享给大家。
烹饪 ***
【食材】
1.主料:猪手(也就是猪的前脚)备注:猪的前脚有个很大的筋,后脚是没有的。前脚适合红焖,或者卤,后脚适合煲汤;在称呼上,前腿叫做猪手,后腿叫做猪手。
2.配料:冰糖;
3.调味:生抽、老抽、糯米酒(首推客家娘酒或者房县黄酒)、料酒(白酒也可以)、盐;
【食材前处理】
猪手:猪手的毛要刮干净,可以用刮胡刀或者女性使用的刮脸毛腿毛的更好,比较小巧,容易操作。毛刮干净之后,切块,平行着切,不要太厚。切好后,过一遍冷的自来水。再烧一锅开水(放4片姜片一起烧),水开后,把猪手放进去,同时倒入适量料酒或者白酒;水再次沸腾后,捞起猪手,沥干水分(可以把猪手放到锅里面干炒1分钟,这样更能将水分沥干),备用;
【烹饪过程】
- 大火将锅烧热,加入少量花生油,油开始沸腾后,转小火,加入适量冰糖,炒糖色。当冰糖融化,颜色转变,同时有沸腾的趋势的时候,关火,迅速将猪手倒入,快速搅拌,完成猪手的上色;
- 重新开火,加入适量生抽、老抽,翻炒均匀后,加入适量糯米酒,同时加水至完全淹没猪手,盖上锅盖,焖至沸腾;
- 沸腾后,将整锅材料转移至高压锅中,小火炖20分钟(如果是其他非密封类的锅,至少要1小时)后,开锅加入适量食盐,即可食用!
以上就是小编心里更好吃的美食——【客家红焖猪手】,有同样喜好的小伙伴可以照着小编的配方试做一下哦!
在我心中,更好吃的美食是辣椒炒猪皮
刚上高一,我们搬了新家,父亲被商调去另一家中学任教,因为房子的事还没安排好,我们暂时的安排在一排带小院的平房居住,而父母由于需要跑手续得离开几天,也许是匆忙,他们只留下一点钱,交待了一下就出门了。
家长不在,那个心情是何等的开心又有点忐忑呀。
开心的是,自己一个人可以猴子称霸王了,想干什么就干什么,没有人再唠叨了。
可忐忑不安的是,到了晚上,住在这个比较偏的小院子里还是有点害怕的,毕竟,刚到这里,对周边的环境还是不太熟悉的。
终于疯癫了半天,到了傍晚,肚子开始饿了,才想起来得找东西吃了。
小平房的厨房是分开的,在院子的对面,
那个时候还没有冰箱,菜都是挂在窗台边,找了下,只剩下半锅剩饭和几条猪皮,还有的就是一堆红辣椒还有一包刚打开的盐。
煮饭炒菜的活已经偷跑出去野炊的时候干过,虽然不算熟手,但至少不至于不会生火切菜吧,再说,现在太晚了,我也不知道去哪买菜,附近也没有饮食店
好吧,将就着自己弄一餐吧,好不好吃另当别论了。
取下几条猪皮,还带了点没剔干净的肥肉,找来菜刀,笨拙的割开了几条猪皮,也慢慢的一大堆了呢。
洗了好多辣椒,就开始生火了。
厨房很多旧座椅碎木,找来几张旧报纸,很轻松的就生出很旺的火来,还没等锅架好,我就迫不及待地的把所有的猪皮倒入锅里,不一会,噼噼啪啪的,猪皮开始煎出油来,好香呀,赶紧把辣椒一股脑的也都倒了进去,撒了好些盐,放了点水,就这样不断的翻炒不断的翻炒,辣椒和肉不知不觉中,感觉已经很入味了,偷偷抓了一块猪皮放进嘴里,哇哇,太辣了。
端下锅,才发现,饭都还没热。
管它呢,冷饭就冷饭,装了一大碗,把锅放在地上,我蹲在锅前,就在小厨房开吃我的辣椒炒猪皮。
又香又辣,可是很开胃很下饭。
到了现在,我依然觉得,这是更好吃的菜。
谢谢邀请!我来回答我个人的看法。哈哈,在我心中已经没有更好吃的美食了。怎么说呢?也是因为自己做餐饮快三十年了,范职业习惯,口味已经麻木了。从高大上到家常小炒,唯有小炒才能下饭,也最爽口!特殊口味的菜品只能满足当时的欲望,久而久之,身体也不容易接受。好吃的美食主要是看味道,传承已久并久卖不衰的菜品才是最地道的风味,创新的菜品和味道也是匆匆过客而已。越能让你留连往返的味道,越是重口味的菜品。比如年轻人喜欢火锅、烧烤、麻辣厚重的特色菜、越让你嘴皮跳舞,她们越觉得过瘾。中老年以上是以清淡咸鲜、煲汤为主,他(她)们觉得这样的食品更好吃。所以归纳起来也分年龄阶段,不单纯是个人喜爱!做为我来说,年轻的时候也是口味厚重之人,现在也是越清淡越好,并注重修身养性,营养均衡搭配为主!但有一道菜,很多年来久吃不厌,说出来供大家分享:
也是我曾经创建的顺天食堂的代表菜(馓子土豆泥)
1,土豆三个约300克,洗净打皮,切片上笼屉蒸熟并捣碎成土豆泥待用。
2,巴中地道手工馓子100克、皮蛋一只切成粒、三线腊肉30克切成丁、火腿肠一根切成丁、姜葱蒜适量。
3,自练猪化油25克、胡椒5克、盐巴适量、鸡精味精共5克,高汤600克。
4,锅上火,猪化油烧至5成热,下姜、蒜末、盐巴炒香,再放入腊肉丁、皮蛋丁一起翻炒,随后加入高汤烧开,下火腿粒,捡去浮沫后,倒入土豆泥稀释搅匀,后根据自己的需求,把握勾芡的浓度,太清成汤菜;太浓就成烧菜,50%的浓度为好!后放鸡精味精起锅装碗,抓上馓子,撒上葱花,吃的时候拌匀即可。味道超好,老少皆宜,也是一道值得风味酒楼推广的家常菜!喜欢的留言讨论并关注我,方便以后分享更多的美食!谢谢大家支持!
山东德州有哪些值得去的景点和好吃的美食?
德州位于山东省西北部,是山东的西北大门,京杭大运河有140多公里流经境内,在历史上是重要的漕运通道。
历史悠久的德州,是大汶口文化和龙山文化的发祥地之一,德州先有秦汉墓群,东方朔画碑,四女寺,文昌阁,定慧寺等众多的历史古迹。
德州扒鸡,乐陵金丝小枣,保店驴肉被称作德州三宝。
风景名胜有:禹王亭博物馆,海岛金山寺,京杭运河德州段,苏禄王墓,红坛寺森林公园,锦绣川景区,长河公园,文博苑,太阳谷景区。
古迹文革都被破坏殆尽了,只有个苏禄王墓,就是现在菲律宾当时的一个王,明时来京朝拜,回国途中重病身亡,按照他们的风水 *** 称土重者吉选了德州,这大概是中国唯一葬外国元首的地方。不得不说还真会选地方。美食有德州扒鸡,河岔鱼。这个河岔鱼在别的地方吃不到,像鲶鱼。
德州还真没大有让人耳熟能详的著名景点,乏善可陈。不过齐河的海洋极地世界,可以说是最著名的了。这个海底世界据说比青岛和蓬莱的都大,号称是世界更大的海底世界。我去过一次,从建设规模上看的确很大,不亚于青岛和蓬莱的海底世界,光大型演播厅就有两个,一个是大型美人鱼水下表演厅,一个是海狮、海豚、白鲸等海底动物表演厅,海底走廊也很壮观,企鹅、北极熊等极地动物也很全。虽然是德川齐河的景点,由于离济南槐荫区只有五公里左右,因而取名叫“泉城海洋极地世界”,看来傍省会,吸引济南的客源是其建造的初衷。其旁边还有大型游乐场欧乐堡游乐园。这应该是德州市最值得一游的景点了。
山东德州代表性特产想必大家都知道,那就是德州扒鸡!德州是山东西北大门 ,德州扒鸡香飘四溢闻名遐迩,被誉为“中华之一鸡”,据说清朝康熙年间,有人在 *** 烧鸡的时候,因为意外煮过火反而成就了后来德州扒鸡的工艺。
现在德州还建了一个德州扒鸡文博馆,这也是全国之一家扒鸡美食文博馆,让中华老字号发扬光大吧。馆内集知识性、趣味性、艺术性、史料于一体,里面有大量的雕塑彩绘,生动形象的再现了古运河的繁华,德州昔日的喧嚣热闹。
在德州还安葬着苏禄国一位国王和他的王妃、两位王子,苏禄国东王墓是中菲友好的历史见证。明朝永乐十五年,苏禄国东王率团来华访问,归途患病,在德州逝世,后葬于此,其亲属留居墓地,后来墓葬旁边还建了 *** 寺,再再后来其后人以温、安两姓氏定居德州。苏禄王御园建有牌楼、御碑楼、神道石像生,位于德州市德城区,是全国重点文物保护单位。苏禄王御园肃穆壮观,翠柏环绕,古朴典雅,具有明代风格的祠庙模式。古苏禄国,主要在今天菲律宾苏禄群岛上,而这段历史也被后世常常提及缅怀,苏禄王御园也是人们观光揽胜的好去处。
泉城海洋极地世界,位于山东省德州市齐河县的综合性展馆,世界上规模更大的室内馆之一,这里拥有热带雨林、海底隧道、极地动物展示等,是一个集观赏性、趣味性、知识性于一体的综合海洋动物展馆。
运河公园对面,黑马灯具城附近的金达烤肉王,韩国料理,很干净,很好吃哦东风路黑马路口西500米路南杨家肉饼铁西高架桥旁有一土菜馆,安徽农家菜,味道好极了医药大楼一直往南走,名字就叫 大梁骨 !里边还有 灌汤包!挺不错的! 老板也特热情!原来的老交警支队附近!共青团路市保险公路路南 正宗王小串海河饭店 那里12-18人聚会或什么滴绝对是个更佳去处 菜也挺合口味迎宾路合肥龙虾馆滴龙虾解放南路颐寿药店南临红烧猪头肉天衢东路有家小店叫枣树林,那里滴羊蝎子真滴挺不错滴解放南路啤酒厂对过刚开了个黄河崖肉饼店北园小区内植物园北门路北大名府包子<一般中午去了都排队>德兴北路农校对面有个三国烤涮鱼 小龙虾和鱼不错香格里拉西面有个卖鸭子肉滴 那里滴鸭头不错新华西路王记烧烤(老德州口味,有喜欢滴可以去看看)保龙仓对面开了一家 骨髓王早上文化路东地路路口西北角有个打小芝麻火烧滴 确实不错美食城卖滴牛肉蒸碗不错新华路农村信用社路北 大牙南方凉面 味道好的很气象局对面菜市场的李记烧饼共青团路天华小区西面路南有个红油刷肚那里滴卤肉面不错青龙滩小区南门东100米赵记青山红烧 ZHU 头 肉三联家电对过(路东)一门洞下有一卖猪头肉的,吃了都说好人民商场南邻花园口市场门口胖子焖饼百万庄园对面的高家包子二中胡同里面的炒米饭,和扎两个辫子的阿姨烤的素鸡一中后面的劝君上当一回米线,二中对面的宫老2炒鸡马庄路口的一品香丸子共青团路湖滨北路派出所对面有家兰州牛肉拉面,里面滴焖饼,炒面和炒饭都不错天衢路中原加油站东200米路北 正宗西安袁记肉加馍大学西路齿轮厂路口西--伊清斋滴肉饼共青团路馨雅渔庄滴剁椒鱼头也不错五环体育场路南康一老豆腐香格里拉早上的东南角有个卖米线的味道不错东地北路名苑小区东面门市有家康一杂面炖羊肉东地路大东关居委会外面有家津味小吃 中午那里卖滴盒饭陈庄里面滴家庭涮锅新华路,香格里拉饭店路口往西路南 新开了家 小高栗子铁西白天鹅大酒店西面路北有个全羊馆那里滴蒸碗很不错滴 共青团路血站西面有家风味沙锅不错青龙街农业局西面路北——商河马蹄火烧(味道不错)迎宾南路--原路南老四川
伊宁市十大人气餐馆?
1麻辣盛宴(火锅)
2三丫饺子馆(伊宁之一分店)(饺子馆)
3王冬重庆鸡公煲(中式快餐)
4好意包子大馄饨(包子)
5海云餐厅(香水湾店)(中餐)
6伊宁市明膳餐厅(粤菜)
7川渝会馆(川菜)
8爱厨米粉(滨河店)(粉面管)
9西域老 *** 饭店(开发区店)(中餐)
10鱼羊鲜(全国总店)(中餐)
小饕荟养生火锅,伊犁海尔巴格赛乃姆演艺广场一甸咖啡,特丰抓饭,源启烤肉,麻辣空间,麻辣红城重庆火锅(伊犁店),沃乐时光音乐聚会火吧,MO-MO牧场生态创意火锅,小饕荟自助海鲜姿造,沈派西域饭庄,塞小捞,永香兴钵钵鸡,贝西柳斯蛋糕,小龙坎老火锅等。
到此,以上就是小编对于美味地方小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于美味地方小吃的5点解答对大家有用。
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