山西长治有什么特色小吃？：长子地方小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长子地方小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长子地方小吃的解答，让我们一起看看吧。

山西长治有什么特色小吃？

1、沁县干馍：

沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。

2、长子炒饼：

长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食，历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。

3、壶关羊汤：

壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间，长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。

4、长治腊驴肉：

腊驴肉是山西省长治市的特色传统名食。以驴肉，各种香料 *** 而成。早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。

5、潞城甩饼：

潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白馍” 。

晋东南美食？

山西晋东南地区美食有：

1.白猪头肉 是长治地区具有独特风味的地方名菜。

2.上党腊驴肉 上党腊驴肉因 *** 创始于腊月而得名。

3.晋城饸烙面 有花菜饸络、清汤饸络、金瓜饸络、炖肉饸络、酸菜肉丝饸络、火锅饸络等等，各式各样，花式繁多。

山西长治十大家常菜？

长治地处晋冀豫三省交界处，长治菜兼备三省特色，可以说是山西的一个宝藏美食城市，长治有特色菜各种说法不一，一般认为以下这些为长治特色菜：上党溜夹馅、核桃肉、糊肘子、白猪头肉、上党腊驴肉、壶关羊汤、黄家凉粉、潞城甩饼、荫城猪汤、蒸黄米等都是长治经典名菜，欢迎大家一起来长治品尝详细了解一下吧。

回答如下，十大家常菜，山西省长治市地处晋东南，各县、市区形成了饮食上各自的习惯和爱好，但总的来说，几下几种菜得到了普通认可。

1，长子猪头肉，2，家常豆腐，3，小烩菜，4，武乡枣糕，5，上党驴肉（凉菜或驴肉火锅）

6，潞城甩饼，7，壶关羊汤，8，口水猪肝，9，黄家凉粉，10，上党糊肘子。

长治市地处山西省东南部，古称上党、潞州。长治市各县及城区饮食习惯形成十大家常菜。

1、长子猪头肉。

2、小烩菜。

3、家常豆腐。

4、武乡枣糕。

5、黄家凉粉。

6、腊驴肉。

7、口水猪肝。

8、上党糊肘子。

9、凉拌菜。

10、炒土豆丝。

到此，以上就是小编对于长子地方小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于长子地方小吃的3点解答对大家有用。