大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小吃更好的地方的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小吃更好的地方的解答,让我们一起看看吧。
吉林市十大必吃馆子?
1.老字号骨头热面馆
2.井缘河风居酒屋
3.久巷音乐餐厅
4.鼎汇丰重庆老火锅
5.小神家翅诧风云小串屋
6.灯火小团圆重庆老火锅
7.英兰朝族饭店
8.大安小笨羊烧烤
9.民窑私烤土窑烧大餐
10.南大门韩糕
你觉得陕北更好的美食是什么?
要说陕西好吃的,可就多了去了
1羊蹄:夜市上随处可见,筋皮套骨的羊蹄,加上陕西特有的辣椒油,再来一把香葱,带着点汤汁,鲜辣爽口,不来几个是不会过瘾的
2黑愣愣:陕西省绥德县小吃。 *** *** :洋芋磨粉成末,清水浸泡过滤后,加芡,面,佐料,大葱,香菜等,为丸蒸熟,浇蒜汁,陈醋,香油,调芝麻原汁原味。或加青椒西红柿等炒之,咸辣香爽
3洋芋擦擦:洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有肉末红椒的鲜香。
4羊肉面:常言道:“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑堡的炭,四十里铺的羊肉面。”羊肉面也算是陕西面食中独树一帜的一个流派,
羊肉面有两种吃法,一种是面是面,肉是肉,自己来伴。还有一种肉给盖面上。2另外一种,肉给盖面上,辣子选择自己拌,羊肉面入口厚薄均匀、筋道有嚼头,肥嫩的山羊肉,质鲜味美,喷香扑鼻,及为诱人。
美食数不胜数的陕北有独属于自己的特色,说起陕北的美食代表 宝鸡绝对站在之一梯队,中国小吃文化发源地之一西府美食甲天下,宝鸡及其周边部分地区也被泛称为西府,是秦腔发源地,是“炎帝故里”,是周秦王朝发祥地,影响了中华民族三千多年的《周礼》《周易》以及诸多历史典故皆出于这里。
这里也是中国小吃文化发源地之一。历代宫廷、民间小吃之技艺都在这里诞生传承发展,同时糅合陕、甘、宁、川、豫五省美食特色,让今日宝鸡的美食品种繁多且风味各异。 下辖的9个县,每个地方都有能拿得出手的特色美食。豆腐脑是北方人喜好的小吃之一,而乾县豆腐脑是“乾州四宝”中的一绝,也是乾县普遍流行的民间小吃。 陕西乾县,地处陕北黄土高原南部与关中平原的过渡地带,以女皇武则天的葬地乾陵而闻名。因为特殊的地理环境、特别的水质、上好的黄豆, *** 出来的乾县豆腐脑颜色雪白,柔嫩光洁,翻而不散,搅而不断。 一方水土养育一方人,一方小吃凭借一方水,乾县豆腐脑的 *** 离不开乾县独有的地下水。采于乾县地下的深井水是做正宗乾县豆腐脑的必备。好的料汁也是必不可少的。把大蒜捣成蒜泥用温开水稀释成蒜水,香醋经过精心熬制并加入香料,外加独特秘方的油泼辣子,一碗细腻滑嫩、香辣爽口的乾县豆腐脑,完全可以勾起你的食欲。擀面皮也是陕北的一大特色美食,食用的时候把面皮切成条状,放入碗中,把调制好的调料适量放入,放入胡萝卜丝以及黄瓜丝,这样一碗既好吃又好看的擀面皮就出炉了。口感大多都是非常筋道,而且非常的可口,由于是凉食所以在夏天吃更好了,可以起到解暑的作用。但是擀面皮虽然好吃但是一定要适量因为吃多了可能会导致消化不了,而且它本身是没有什么营养价值的,长期吃也是没有营养的,不建议大家长期吃擀面皮。
首先作为一个陕北人,陕北主要分延安和榆林地区,但是两个地市在饮食差异上基本没什么较大的差异,说到延安我觉得代表性的应该是黄米饭,剁荞面,荤汤饸饹。榆林最出名的应该就是羊肉了,还有榆林的大烩菜,豆腐也是比较有名的!当然有些食物应个人口味来鉴定好吃还是不好吃,以上就是小编为大家分享的陕北的美食,给大家附上几张美食照片减减馋!
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本人定边人氏,经常回老家,更爱吃剁荞面、荞面饸饹、扁食粉汤。定边人爱吃的有羊羔肉、羊杂碎、羊蝎子、羊脑、羊蹄子、抿节、油璇、炒米、滩馍馍、干娄、炉馍馍、洋芋嚓嚓、土豆泥……还有好些记不清了。
肝子碗托
肝子碗托是陕北榆林市榆阳区镇川家喻户晓的特色美食,也是一种常见的民间小吃。陕北地区在定靖一带产荞麦,所以当地人不断研究摸索荞麦的吃法,荞麦碗托就是其中最为出名的一种。碗托是由荞面仁加水渗透碾成糊状,过滤去渣盛碗入笼,旺火蒸熟,晾晒后脱出成托,实用时切成长片,越薄越好,再浇上用油炒出的肝子也就是所谓的麻辣肝,一碗光滑细嫩、风味独特的肝子碗托就做好啦。
2.油旋
油旋是绥德的特色小吃,是由面粉刷上食油,然后撒上调料卷起来拧几圈压平,再用擀杖擀成两公分厚,直径十公分左右的圆饼状放入炉子烙制而成,其色泽金黄油亮,层层饼旋薄如羽翼,外脆酥里绵软,油香扑鼻,如果再加入凉拌猪头肉,名为“狮子大张口”,咬一口肥美减馋,是陕北人老少皆宜、有口皆碑的著名小吃。
3.餜馅
餜馅是子州周家硷的名气小吃,简单的来说就是带陷的饼。主要以油酥面团包枣泥馅,用木模压,中心点红,外沿鼓圆如轮,成形后摆入平底锅内,文火烤至焦黄。其皮酥肉嫩,枣香宜人。餜馅始于明代,古人常用来祭祀祖先或敬供神灵,故又曰“果献”。俗言道:周碱餜馅香碰碰,枣馅可口千层层。
4.煎饼
煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的风味小吃,早在元代王桢《农中》就有荞麦"治去皮壳,磨而成面,摊作煎饼,配蒜而食"的记载,可谓历史悠久了。 *** 过程先要将荞麦粗磨去皮,得了糁子,再将糁子用水浸过,再将多余的水倒出,浸透的糁子装罗布做的袋子中反复揉搓,挤出浆液,按一定的比例兑水后,再用特制的煎饼摊制成20厘米大的如纸薄饼,可以卷各种蔬菜或者熟食肉类,蘸煎饼汤(姜蒜汤汁)或熬制的番茄酱汁而食之和,煎饼状若朗夜之圆月,晶莹如白雪,轻薄似蝉翼,柔韧绵冽,其味沁人心肺,过口难忘。用荞麦做成,极为好吃。
馄饨来源于哪里,你觉得哪个地方的馄饨更好吃?
感谢悟空问答的邀请,大家好,我是爱膳小牧,我的答案是:
馄饨是中国的传统食品,既然是中国的传统食品,那它肯定源于中国,馄饨来源于中国北方。大家都知道,北方人喜欢吃面食,因此他们会不断发明各种各样的面食,所以馄饨应运而生。
其实馄饨它也属于饼的一种,区别在于其中夹内陷,经过蒸煮后食用。
馄饨在不同的地方叫法也各有不同,有叫抄手,有叫云吞,也有的地方叫扁肉。不同的地方不仅叫法不同,连 *** 馄饨的工艺也会有差别,因此其口味当然也各不相同。
就拿我来说,我最喜欢的就是福建沙县小吃里的馄饨,也称扁食,陷多,皮薄,汤鲜。口感爽滑独特。令人难忘。
谢谢邀请。过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今,更成为名号繁多, *** 各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。
要说那里的馄饨好吃,这要看个人口味的。我就喜欢吃广东鲜虾云吞和四川红油抄手。反而北方的大肉馄饨中规中矩没什么特点。
关于馄饨的传说有很多,各种各样的版本,但是最早有馄饨记载是汉朝,因为古人觉得馄饨是密封的没有七窍,就叫做混沌,经过千年的演变,北方慢慢的发展成饺子,而在南方却发扬光大,变成了各式各样的馄饨。
而且馄饨在我国分布广泛,种类繁多,叫法各异,但是这么多年来我也就吃过一种馄饨,我们生活的这个地方一般也就是吃这一种馄饨。
白面擀成皮,放入肉馅,封口即可,一般馅不会放的太多,煮馄饨的汤也是特别好喝的,一般汤中加入紫菜和虾米,有时我感觉,这馄饨更像是带了馅的面片。
相比之下我更爱吃,杭州小笼包家的馄饨,有一段时间每天早上都会来一碗馄饨和一笼小笼包,更多的时候,我会不自觉的把馄饨当成汤,因为它实在是吃不饱,但是汤又特别好喝。
但总的来说,我是一个比较喜欢吃馅多的人,馄饨对于我来说是比较鸡肋的,不喜欢也不讨厌,偶尔会吃一次,但是不会因为想吃一碗馄饨跑很远!
馄饨来源的传说:天地混沌之初, *** 开天辟地转眼来到了汉匈之争之时;
汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今,更成为名号繁多, *** 各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。
说起哪里的馄饨更好吃,那要因人因地而说不能一概而论。我在这里只说自己品尝过的。
在秦川大地上有这么一家馄饨店他就是西安市百姓厨房的大混沌好吃。有几家分店,我知道的是在高薪二路有一家。
下面再给大家介绍一下馄饨的相关
一、馄饨各地叫法;馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。
中国北方大部分地区称之为馄饨, 广州人叫"云吞"其实是粤语馄饨的谐音,台湾闽南语称“扁食”,日本称之为:wantan,也是云吞的谐音。
二、馄饨的种类;
【鲜肉馄饨】:将猪肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是最基本的作法。
【鲜虾馄饨】:广东盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大颗馄
钝)作卖点,馄饨内有大只鲜虾肉。
【虾肉馄饨】:以剁碎虾肉及猪肉制成。
【菜肉馄饨】:以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称“菜肉大馄饨”。
【红油抄手】:通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用,是四川特有的料理。
【炸馄饨】:以油炸的方式烹调。
【点心类】:将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以馄饨皮包裹后油炸。
三、馄饨在我国一些地方吃法和做法;
煎馄饨:广东馄饨江南煎馄饨地区,馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。在广东地区常把馄饨加入面和汤成为馄饨面。亦有只吃馄饨的。馄饨汤以猪骨、大地鱼干、虾皮成。
在香港,亦有部分餐馆把馄饨放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸馄饨”,此做法亦在外国流行。
在广西百色市的百色城里,人们喜欢食用甜味的食物,馄饨由广东的云吞传入百色后便有甜吞的吃法。甜吞一般是将甜豆沙包入薄的馄饨面皮,包法与广东云吞相同,将包好的甜吞下入5成热的温油中炸至金黄酥脆、外焦里嫩后捞出,淋上事先熬好的黄糖汤汁一起食用,味香甜而不腻。在福建闽北地区的扁食一般只使用猪大骨熬出的清汤为汤底,除此之外不添加任何材料。食用前用料酒和味精调味并撒入葱花即可。扁食常和干拌面一起食用,但把二者混在一起的吃法比较不常见。
- 瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶状,分别做成小肉丸。
- 面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手,将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。
- 蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。
馄饨是中国传统面食之一,起源于北方,发展至今已成为名号繁多, *** 各异,深受人们喜爱的著名小吃。无论何时,回到家中,一碗热气腾腾的馄饨,总是让人感觉心里暖暖的,幸福的味道。
馄饨是北方的叫法,南方更多地称之为云吞,若是去了川蜀,人们更习惯称之为抄手。
薄薄饼,方方面,搅荤素,做内馅。一块外皮儿和一点馅料的接触,展现出美丽的样子,元宝般,排排放,引诱了味觉的期待。
不同于饺子,馄饨讲究小巧精致,每一个成品都是手指的杰作。而杰作的内涵,包裹着家的味道,让人走到哪里都记忆如初。
包好的馄饨,摆在桌上,一排排,似是笑脸,迎接着生活的阳光、雨露,在下锅蒸煮的瞬间,融入到面的精魂中,等待一个人的品尝。
川地喜辣,尤是红红的油,摆在桌前,抄手柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香,让人看上一眼便能食指大动。
鲜虾、芹菜、猪肉、白菜……馄饨的馅儿是菜市场的琐碎平常,组合在一起却是人间极品,就好似生活,尽管碎小,尽管看似无趣,却是人们在深夜中回味的素材,回甘无限。
某电影中主人公说:当我们吃下一份美食,其实应答着对生活的态度,你若幸福,碗中的饭就是幸福的。若是馄饨,想必这种幸福会有一个专属的名字——岁月静好。
岁月静好,是我们对精致的生活的理解和向往,是一碗美食所散发出的关于亲情、友情或爱情的愿景,是内馅融化在唇齿间的时刻,满足的心,安静的你。
全国特色小吃什么最出名?
很高兴来回答这个问题,其实对于每个人来说,真的是有不同的答案,而往往游客去往一个地方旅游,就希望将该地的美食小吃吃个遍,也算不枉此行。这次我将重点介绍我老婆的家乡-无锡的一些特色美食。
1.无锡小笼包,开洋馄饨
相信熟悉无锡的朋友都会想到王兴记这家百年老店,但是笔者却认为位于南禅寺的另外一家店的更为好吃,这家店就是“熙盛源”,肉馅巨多,汤汁甜而不腻;开洋馄饨鲜香无比,游客打卡比去之处。熙盛源还有很多分店,据说这家的最正宗,去旅游的朋友不妨去试试,毕竟南禅寺也是很有名的旅游景点,玩的同时顺便尝一下美食,一举两得。
2.酸辣汤
走遍全国各地,喝了无数的酸辣汤,真的感觉无锡的更好喝,料非常多,牛肉碎、鸡蛋花、菇类、百叶、黑木耳、粉丝、油面筋……听着有没有特别过瘾?吃起来更是过瘾啊。汤汁勾过芡但是一点都不黏糊,入口爽滑,微酸微辣,味道刚刚好,冬天喝一碗,营养又暖和。
3.三凤桥排骨
无锡有很多的排骨店和品牌,但是最经典的还属三凤桥,位于市中心中山路上,在逛商场的路上就可以买到,如果恰好是饭点,不妨去隔壁的三凤桥饭庄吃顿饭,有更多的无锡传统美食等着你:玉兰饼,梅花糕,蟹黄豆腐,生煎包……
4.鸡子大饼,萝卜丝饼,豆花,牛肉粉丝
5.各种现代美食也是应有尽有,从牛排、日料到火锅、泰餐,就等你去发现和品尝。
写到这,口水都要流下来了,我得觅食去啦
到此,以上就是小编对于小吃更好的地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于小吃更好的地方的4点解答对大家有用。
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