大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天津地方小吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍天津地方小吃的解答,让我们一起看看吧。
天津小吃排名前十名?
煎饼果子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜等。
煎饼果子

煎饼果子是天津非常有名的小吃,如今在全国各地都非常流行,是中国更受欢迎的十大小吃之一,煎饼是用绿豆面调成的面糊摊成的,在煎饼上摊上鸡蛋,撒上葱花,抹上面酱,再夹上油条一起食用。
1、炸素卷圈——以绿豆菜、香干、粉皮、香菜等原料作馅,后油炸而成的,和我们平时吃的春卷相似,味道十分香脆可口。
2、狗不理包子——以鲜肉包为主,也有海鲜包、三鲜包、素包子等等,不仅外形美观,吃起来也十分鲜香可口。
3、天津崩豆——是以蚕豆、冬菜、冬笋等食材为原料 *** 的,吃起来香脆可口,香味浓郁。
4、煎饼果子——是用绿豆面调成的面糊摊成的,在煎饼上摊上鸡蛋,撒上葱花,抹上面酱,再夹上油条一起食用。

5、天津麻花——历史悠久, *** *** 独特,天津麻花造型美观,口感香甜酥脆,而且保存很久也不会变质,深受人们喜爱。
6、耳朵眼炸糕——是以糯米 *** 面皮,以红小豆、赤白砂糖为原料作馅,后油炸而成,做成的炸糕外观金黄,吃起来香脆可口。
7、糖礅——其品种非常多样,除了传统的山楂的之外,还有菠萝、山药、葡萄等多种水果 *** 的。
7、杨村糕干——是以优质大米、白糖为原料经过多道工序 *** 而成的,成品不仅外形美观,而且吃起来绵软筋道,香甜可口。
8、熟梨糕——是以大米为主要原料 *** 的,蒸熟后会涂抹上各种不同口味的小料,在当地非常流行,是很受孩子们喜爱的一种零食。
10、锅巴菜——是将绿豆面和小米浆摊成的煎饼切成条后浸在素卤之中,盛出来后再撒上各种小料,吃起来非常美味可口。
有人说天津无美食,真的是这样吗?有哪些天津美食值得推荐?
说天津无美食的,那把“津门三绝”的颜面摆到哪里?
盛产鱼、虾、蟹的天津既有登得大雅之堂的天津菜,也有众多风味独具的津门特色小吃。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等,光看名字都口水滴答。比起狗不理包子和十八街麻花已过了光耀天下的辉煌期,但耳朵眼炸糕、大福来锅巴菜、石头门坎素包、煎饼果子等,也算长江后浪推前浪,在全国范围内闹个水响。比起煎饼果子这种,大中国人民都多少耳闻或者品尝过的小吃外,天津的锅巴菜很值得推荐。
其实锅巴菜跟煎饼果子也是有渊源的,天津锅巴菜,都传自山东的煎饼,经演变,成为两分支,皆风行津门不衰。锅巴菜其实就是锅巴羹,是汤类的,一定要加香菜、辣子、有辣糊才有味儿。
据说创于清朝光绪年间的锅巴菜,主料锅巴,以上等绿豆和优质小米水磨成浆,摊成薄煎饼,切成柳叶块。
以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等十几种调料制成的卤汁。然后,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛人碗内,再洒上辣油、香油、麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。
值得一提的是,酱豆腐汁简直就是锅巴菜的灵魂一般的存在,一点点的腐汁有化腐朽为神奇的神秘功效。
说真的作为一个天津吃货,比起“天津无美食”更让我胃疼的就是一提到天津美食就总会有人拿“天津三绝”找齐……当然了,我很感谢外地朋友对我们天津食物的信任,但问题在于这“三绝”吧……麻花外地朋友总上当,炸糕可能会买到凉的,至于这包子……哎,不提也罢。
所以天津美食都有啥呢?嗨哥觉得还是得从天津这座城市开始说——九河下稍而且靠海的城市,那必须就得吃河海两鲜不是?所以说这八珍豆腐可是各位来到天津不得不尝的一道菜,无论是外酥里嫩的豆腐还是突出一个“河海两鲜随便吃”的配料,都绝对可以满足大家的舌尖和胃口。只不过需要注意的是,这八珍豆腐真是比较咸,口轻的朋友还请自备米饭。
那要说各位真就接受不了八珍豆腐的含盐量咋办呢?其实天津还有一道叫做“全爆”的菜品。虽说是没有豆腐吧,但其他材料和八珍豆腐的重合度可是挺高的。而且这道菜主打的就是食材本味,所以相对来说清淡了不少,下饭也不错。另外值得一提的是虽然这道菜是源于山东,但是天津做法和山东还是差了不少的。
除此之外有关于老爆三、煎饼果子锅巴菜一类的嗨哥就不过多赘述了。不过在天津吃过饭之后,找个小摊买点熟梨糕当饭后甜点还是不错的。只不过需要注意的是……买这种小吃的时候你更好会说天津话或者有个会说天津话的朋友。大家懂得……
说起天津的美食,要从2001年的春晚说起。冯巩和郭冬临的《台上台下》将天津狗不理包子的美味传遍了全国。天津三绝是狗不理包子、麻花和耳朵眼炸糕,我们就从他们说起吧!
1、狗不理包子
全国闻名的狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。
2、麻花
桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。
3、耳朵眼炸糕
始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。
4、茶汤
天津的茶汤是传统风味小吃,味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。
5、煎饼果子在天津煎饼果子遍布大家小巷!!
6、绿豆焖子
焖子外皮酥脆内里弹软,口感不要太好啊喂!要想做出Q弹的好焖子,纯绿豆淀粉,纯手工 *** ,无任何添加是前提,然后就是过滤杂质!
7、锅巴菜和老豆腐
锅巴菜其实有点像是带汤版的煎饼果子。煎饼面皮切成了宽条,浇上卤,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,拌在一起,越嚼越香,暖胃又饱腹。
8、天津糖炒栗子
天津本地出产很好的栗子,但栗子铺都打着河北遵化油栗的旗号,据说品质更好。出售的栗子个头均匀、香甜可口,一袋吃完也没有坏的。最厉害的是,这里的栗子都特别好剥,吃起来也不干,用店家送的剥栗子器一按压,再轻轻一掰,完整的一颗金黄色栗肉就掉出来了。
好了,推荐了这么多天津美食!相信没人还会说天津无美食了吧?
天津出名的小吃地方?
天津出名的小吃地方有廊坊。有名的小吃有天津麻花,麦鸡块,石锅拌饭(午餐肉,鸡萝卜丝,榨菜,咖喱,土豆,生菜,黄瓜块,胡萝卜块)。
天津的美食?
天津十大名吃有:天津馄饨,棰鸡汤面,绿豆小煎饼,烹煎大虾,葱油目鱼,田水铺青萝卜,桑梓西瓜,天津蜜饯元宵,明顺斋烧饼,十香斋麻花。十香斋麻花为天津特色小吃,是天津十香斋名优食品总店的专营品种。
天津馄饨:
天津稀食——馄饨说到馄饨,那是北方人的叫法,在四川叫“抄手”,到了广东叫“云吞”。
棰鸡汤面:
天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言,有用鸡芽子沾干淀粉,用木槌反复捶成薄片,改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团,擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟,挑条入碗,放盐、味精,浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成),这便是老传统的“棰鸡汤面”。
绿豆小煎饼:
现摊的绿豆小煎饼,卷上酥脆的棒槌骡子(油条),煎成两面黄嘎,抹上面酱,撒上葱花,从中折起即成,煎饼髁于软脆酥香,十分好吃。
烹煎大虾:
煎烹大虾为津菜中一道大件菜,也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法,可是生蚝直接与炒锅接触受热,较之炸烹、油焖法,可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。
葱油目鱼:
目鱼,津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎,属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中,为渤海湾特产之一。
田水铺青萝卜:
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村,自然条件优越,种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。
桑梓西瓜:
桑梓西瓜是天津蓟县的特产。桑梓镇位于蓟县西南部,泃河东岸,靠近京津交界处,土地肥沃,是个人杰地灵的地方。
天津蜜饯元宵:
果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见,而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义,蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的,如蜂蜜加白葡萄干做馅,或是山楂、红枣口味的,多以酸甜口味为主。
明顺斋烧饼:
明顺斋烧饼为天津传统风味小吃,创始于20世纪20年,做法讲究,具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上,又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、萝卜丝等不同馅料的什锦烧饼。
十香斋麻花:
十香斋麻花为天津特色小吃,是天津十香斋名优食品总店的专营品种。 *** 此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制,故又称蛋奶麻花。
天津美食有很多,十八街麻花,耳朵眼炸糕,狗不理包子,都特别好吃。炒菜有八珍豆腐,天津老爆三,醋溜木须,家熬小鱼。天津的海鲜好吃是全国有名的,天津大对虾,皮皮虾,大螃蟹也非常好吃。天津北塘的虾酱也非常不错,汉沽的八大菜也是一样的好吃。
耳朵眼炸糕,十八街麻花,狗不理包子,煎饼果子,大铜壶茶汤,锅巴菜,大糖果子,炸果篦,炸捲卷,馄饨,张记包子,陈傻子包子,津味药糖,崩豆张小吃,果仁张的果仁,烫面炸糕,老姑娘肉龙,明顺斋烧饼,四远香糕点,桂顺斋糕点,石头iJ槛素包子,张记水饺,大福来嘎巴菜。
天津的没事儿,可多了。
首先是狗不理包子,十八街麻花儿他也咋搞?
煎饼果子什么高大理高?
豆瓣儿糖本都长。
蹦豆张牛皮糖冰糖葫芦你也唐嫣儿。
桂花祥麻花18届麻花。你也唐嫣儿。
反正老老天津人呐,都知道天津跟世卫嘴子。所以啊,明吃小吃都特别多,哎。
到此,以上就是小编对于天津地方小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于天津地方小吃的4点解答对大家有用。
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