什么地方小吃更好（你认为中国的“三大美食”是啥？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么地方小吃更好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么地方小吃更好的解答，让我们一起看看吧。

你认为中国的“三大美食”是啥？

中国是一个国际公认的烹饪和美食文化大国，烹调技巧讲究，加工 *** 精细，名目繁多，内涵博大精深，美食取材很广泛，美食创意独具匠心，追求很丰富，厨艺传承很用心，美食种类非常多。“食不厌细，脍不厌精。”孔夫子的这个总结表达了对美食的热爱态度的充分赞赏。

真正好的美食，除了追求色香味的极至，还要追求吃了之后健康。吃了除了利口，还要利身。我认为，能中国美 *** 华的三大美食，必然是既有取材范围的普及性，食材不能太罕有，同时，也有烹调 *** 厨艺的独特性，平常的食材之中见不平常，才显功夫。

就我个人体验，太油腻和下调味料太重手的菜式对身体无益，不应入列。

据说，美国总统特朗普访华时，我国国宴招待的主菜有椰香鸡豆花、奶汁焗海鲜、宫保鸡丁、番茄牛肉、上汤鲜蔬、水煮东星斑等。

1972年，周恩来总理宴请尼克松的国宴菜式有黄瓜搓西红柿，盐焗鸡，素火腿，酥鲫鱼，菠萝鸭片，广东三腊即腊肉、腊鸭、腊肠，松花三色蛋，芙蓉竹荪汤，三丝鱼翅，两吃大虾，草菇盖菜，椰子蒸鸡，杏仁酪。

从以上国宴可见，从取材范围来看，都在鸡鸭鱼、海鲜、牛肉，再加上青菜这些范围，加上精心 *** ，就代表着中国美食的精华。而不是满汉全席里面那些食材取材很奇特的菜式之类的追求。

在我心目中，我认为中国三大美食是盐焗鸡、北京烤鸭、酱牛肉夹馍。

(广东盐焗鸡)

这三种大众美食香而不腻， *** 讲究，口感特别，很入味，远近闻名，名不虚传。

(北京烤鸭)

(酱牛肉夹馍)

当然，我知了哥是广东人，对讲究新鲜生猛的所有海鲜用最简单而更讲究火候的清蒸和白灼做出来的保持原汁原味鱼、虾、蟹、螺、沙虫、海蟮、海参、皮皮虾之类的美食都由衷地喜欢，随便抽取三样拿出来，都觉得是更好的美食。

大中国美食博大精深，品种繁多，数不胜数，而且地域不同，百姓口味差异非常大，各色美食也让人眼花缭乱。

作为大中国的公民，应该庆幸，我们生活在一个讲究烹饪技术的国度，我们拥有如此多的美食，可以一辈子不间断的来享受美味佳肴。

要说中国三大美食，可以说非常非常难以选出，因为我们国家有名的美食品种数以百计，而且每一种美食，都是喜欢者众多。另外百姓口味南北差异、东西差异，陆海差异，民族差异……等等差异都是非常巨大，估计哪一个品种排到前三，都是难以让大部分百姓认可和满意。

因此，大中国美食前三，也只能说说自己认为的前三了。

1、饺子

饺子是我国的传统美食，受众群体相对比较多，加上多地过春节有吃饺子习俗，因此喜欢的人就非常多了。饺子有肉馅，素馅，还有干的、汤的。民间有好吃不如饺子之说，可见饺子在美食中的地位有多高。

2、火锅

火锅历史悠久，中国独创，老少皆宜。火锅食材广泛，有各种肉品，素菜，还有海鲜等等等。火锅除了锅底的味道外，可以根据口味调制料碗，使食材最终达到自己喜欢的味道。火锅色香味俱佳，不少人都是吃上了瘾，可见也是多么受欢迎。

3、肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。肉夹馍有大肉夹馍，牛羊肉夹馍等。肉夹馍，是面粉与肉类的绝妙组合，肉馍互为烘托，将各种滋味发挥到了极致。肉夹馍还派生了各种菜品夹馍，鸡蛋夹馍，花干夹馍等。

肉夹馍，也被老外称作中式汉堡，最近几年，在国外也是大受欢迎。

既然是中国三大美食，那这些食物肯定是中国特有的才行。根据个人看法我觉得一下三种是中国特有的三大美食。

之一种，毋庸置疑肯定是火锅拉，中国人对于火锅的热爱那就不必谈了，我本人就是一个火锅挚爱者，不管有什么烦心事，一顿火锅就解决了，就要吃的那种大汗淋漓的感觉。

第二种，我认为是北京烤鸭。这可是首都北京的一款名吃，不仅仅是国人前往北京旅游必买的东西，也是国外有人必尝的美食。起源于中国南北朝时期在当时是宫廷食品。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

第三种，我认为是糖醋排骨。我记得我曾经看过一个视频，里面全是外国人迟到中国的糖醋排骨后的反应，那真是绝了。足以看出外国人对于糖醋排骨的热爱了。

对于一个吃货来说，看到这三种美食就已经欲罢不能了。

我认为中国人的美食太多了，如果就让选择主食的三大美食，那么绝对应该是饺子，面条，米饭。因为这也是我们中国人每天都要吃的，适合我们自己的口味的美食。

一，饺子，是我们中国人心里的更爱。无论是水饺，蒸饺，煎饺……无论是菜馅，素馅，肉馅……，只要你自己喜欢，想包什么馅都随你的口味。现在中国的饺子已经吸引世界眼球了。当热气腾腾的饺子端到你面前的时候，你就能理解：没有饺子吃的生活，不能想像。

二，面条，种类繁多的面条，谁也无法尽情尽兴地都彻底的享受到。地域不同，所赋予面条的精华版本也是各种各样的不同。你可以选择喜欢吃你喜欢的清汤面，焖面，炒面，蒸面，煮面……等等，一碗面条足以慰风尘。

三，米饭，现在米饭做起来简单容易，节省时间，容易搭配各种菜肴，所以米饭是人们日常生活中必备的主食。有大米，小米，糯米，黑米，高粱米，荞麦米……等等，种类繁多，随意搭配，蒸出米饭清香可口软糯适中。

我感觉，就算是再挑食的中国人，这三样主食也没有都一样不吃的。假如你不喜欢吃面条，你也会喜欢吃米饭，或者是饺子。这三大美食真的是我们中国人自己的家常饭。

中国的饮食文化非常的丰富，要说中国三大美食，这个美食绝对不能是仅代表一个区域，必须是代表中国的。

我之一个想到的就是饺子，在中国按老的传统每个重大的节日几乎都有饺子，所以饺子在我们中国人的眼里占有很重要的位置。

其次想到的第二个美食便是红烧肉，红烧肉也作为传统的中式菜肴深受大家的喜爱，对很多人可能还寄托着家的味道或者是妈妈的味道，所以红烧肉对很多食肉者来讲都占有举足轻重的位置。

第三个美食应该是面条🍜，中国人对于面条也是非常热爱的，人生重要时刻都有面条的见证，生日的时候需要吃长寿面，结婚的时候要吃宽心面，生娃的时候要吃催生面。当然不同的省份对面条有不同的吃法，被誉为天下之一面的兰州拉面大家应该都不陌生，说到拉面有多受中国人的喜爱从全国兰州拉面馆的数量就可以看出来，全国每个城市包括车站附近，机场，学校食堂都可以找到。除了拉面还有大家都熟悉的北京炸酱面，天津捞面，山西的面更是品种繁多，所以说面条🍜作为代表中国的美食也是名副其实！

如果说第四种我会觉得必须是火锅，作为中国比较有特色和代表性的美食！好了不多说了中国美食太多太多了，再说就睡不着啦！

以上仅代表个人观点，希望能得到大家的认同。

拍美食用什么镜头最合适？

关于器材的选择

1.机身 拍摄美食这类静物题材的话，不像运动题材，被摄物是不会动的，所以我们尽量选择像素高的机型，佳能的5d4具备3040万的像素并且支持佳能的全像素双核对焦，实时取景下拍摄极为便利，如果你觉得3040万像素还不够高的话，没关系，本次教程我的另一台主力机型就是佳能EOS 5DS一款具备5000W像素的机型，可以完美的记录拍摄物体的每一处细节。

2.镜头 一般拍摄静物我们会选择大于50mm视角的镜头，通常中长焦镜头拍摄的话，画面的畸变较小，当然优先选择微距镜头，佳能的百微具有优秀的画质，同时我还使用佳能的24-70 F2.8。在一些狭窄的环境里有时候使用广角端拍摄食物会有意想不到的收获。

不同的视角决定你的画面 平视

EOS 5D Mark IV / EF 100mm f/2.8L IS U *** / F6.3 1/60秒 / ISO1600

我通常在使用平视视角拍摄时尽量会使用70mm以上的焦距拍摄。中长焦镜头拍摄可以把食材和背景拉开，拍摄的食物也会显得更加突出。佳能百微这支镜头具有较为出色的焦外，并且镜头的成像十分优秀，是我用这一视角拍摄的首选镜头。

作者：涂师奶

要想拍人像用哪一款镜头最合适？这样的说法也许不太严谨，没有最合适，应该是根据需要拍摄的效果、题材以及环境条件来选取镜头！我们不说哪个品牌的镜头，只从焦段和光圈来说说。

每个焦段都能够拍摄人像，每个焦段拍出的人像都有各自的特点，首先要了解镜头焦段的特点。我们不说特殊题材的人像，只从广角、标头、和中长焦镜头的特点来说一说人像镜头的应用。

1、广角镜头，35mm以下焦段镜头。取景范围广、景深小、畸变大、实际上是不适合拍人像的，但是如果你要拍摄带有自然风光和特定环境的人像又非他莫属，如外景婚纱、风景名胜的旅拍等等。控制好构图和畸变，可以拍出风光人像大片！

2、35mm镜头，接近人眼的视角，是最适合人文纪实类摄影的镜头，扫街必备镜头，也是婚礼摄影师最常用的镜头之一，在室内狭小的空间可以记录下更多的画面。

3、标头，50mm镜头，号称接近人眼视角的镜头，实际是接近人一只眼的视角！那么这个头的焦段是非常实用的，掌握好构图和拍摄距离，几乎可以拍摄任何题材，如果只推荐一只镜头的话，我会推荐大光圈50mm定焦镜头！

4、中长焦镜头，70mm以上焦段的镜头，最经典的85mm、135mm、200mm。其实这几个焦段镜头非常适合拍摄人像，某品牌的85mm1.2光圈镜头还被人称为人像王镜头。这几个焦段的镜头多为大光圈镜头，焦距长、畸变小，可以很好的拍摄出背景虚化的照片！长焦镜头由于畸变小更是人像特写的首选镜头！70-200mm的镜头还是户外 *** 和婚礼仪式现场摄影师必备的镜头之一。

最后，还是那句，没有最合适，看你想要拍摄什么样题材的人像！如果只是随便玩一玩儿，买个挂机的镜头，从广角到中长焦都有了，一镜走天下！如果不差钱，立志于人像摄像行业，或对画质有更高要求，那么首选大光圈定焦镜头，至于哪款那就看你的需要了！那么职业摄影师一般最常用的还是所谓的大光圈变焦镜头，如大三元镜头！如果作为摄影爱好者拍人像必须推荐一只的话我推荐50mm定焦镜头！如果两只我再推荐一只70-200mm变焦镜头！至于是买几代的？我只能说在你经济能力范围内买更好的！

和其他的老师们的想法不一样，我更推荐变焦镜头。

我是一个美食摄影的从业者，在我拍摄的这几年里，我几乎只会用到变焦镜头，最多使用微距镜头来辅助拍摄。

我最喜欢的就是索尼的24-105mm变焦镜头，虽然他是小三元镜头，但是这枚镜头都售价高达1万元，甚至和佳能的大三元24-70mm镜头不分伯仲，所以可以看出来，这枚镜头的光学素质应该不会差，事实也是如此，在使用中，这枚镜头的边缘画质要比佳能的24-105强上无数个档次。

为什么我要买24-105mm，而不是24-70mm的大三元镜头？因为在实际拍摄中，在拍摄单个菜品的时候，70毫米其实是不够用的。尤其是比较近的、斜角度拍摄时，他的边缘畸变还是比较明显的。

而105mm镜头已经可以把畸变控制的非常好，虽然它光圈只有f4，但是在实际菜品拍摄中，我们很少会用到更大光圈，最常用的是9左右。

而在拍摄全家福或者俯拍的时候，他的广角端又可以让我很轻松的拍下，不需要站很高的梯子，只要站在地面或者踩在凳子上就可以拍出来比较好的菜品俯拍照片。

而如果是使用定焦镜头，就会面临一个非常尴尬的局面。就是在拍摄不同焦段时，你要不停地更换镜头。而你得到了什么呢？除了麻烦以外，你几乎什么都没得到。如果你使用更大光圈，那么你拍出来的菜模糊一片，并不是更好的选择。那么高画质？你要那么高的画质做什么？有那么高画质需求的大师，不会看这篇。

感谢邀请，作为吃货，无论走到哪里，只要是好吃的、没吃过的、色彩漂亮诱人胃口的食物都想拍拍拍，然后吃吃吃，而且都认为所有人都跟自己一样的好吃，都想把美食分享给亲朋好友们，也让他们来一饱口福

那咱们拍摄美食的时候用啥镜头来拍才更有感觉呢？其实不管是广角还是中长焦镜头都可以用来拍美食，君不见朋友圈里很多的美食照片，其实大部分都是用手机来拍的，而且有一部分拍的还不错，而手机摄像头一般都是广角镜头，但是要想拍出很有质感很诱人的美食照片，当然还要有好点的器材才行，首先它必须得是单反或者单电、微电之类的相身，至于镜头，得要要看是在哪里拍，如果是在室内我认为下列镜头都可以，35mmf1.4、50mmf1.4、85mmf1.4和105mmf2.8的大光圈镜头更佳，当然24-70mmf2.8、24-105mmf4、24-120mmf4、24-85mm等变焦镜头也是可以的，这里着重说一下35mmf1.4这支大光圈镜头，该镜头焦距较短，但你可以将美食旋转到你的面前或者走到它跟前再拍，有人说35mmf1.4镜头会发生变形，但我觉得吧，只要拍摄角度恰当、光线利用得好，所拍美食的立体感会更好，更让人有食欲，下面就是一支35mmf1.4的镜头

这是适马的一支比较优秀的大光圈镜头，相比原厂的镜头，价格要实惠得多，此外50mm及以上焦距的镜头，与人眼看上去的相差不大，不易出现几何变形，焦距也较长，拍摄起来难度低一点，也是拍美食不错的帮手，说了这么多美食，我也发几张美食照片来给你解解馋吧:

是不是很想吃的一感觉，另外室内拍美食，建议使用手动曝光模式，在菜品刚端上来，还冒着热气时就赶快拍，而且要用逆光或侧逆光来拍摄，这样拍出来会更好看让人更加有感觉更加有食欲。

除了室内，有时侯我们还会在室外露天拍摄美食，由于室外的光线变化较快，手动曝光模式就不是很方便了，它会分散你的注意力，影响你的构思，此时应该选择点测光，光圈优先模式是个较好的选择，镜头方面，更好使用85mmf1.4、105mmf2.8、70-200mmf2.8等大光圈镜头，如没有这些镜头，24-120mmf4、24-105mmf4等套机镜头也是可以的，下图是尼康的百微105mmf2.8镜头

上图是佳能的70-200mmf2.8镜头，只要充分用用好自然光和自然景观，控制好景深，完全可以拍出和室内不同感觉的美食大片来。

当然每个人使用的器材不一样，拍摄时的感觉也不一样，出的片也不一样，看到此文的小伙伴们，拍美食时侯你们用的是那些镜头？是用尼康的还是佳能的呢？欢迎交流你的心得体会！打字不易呀，喜欢本文的敬请关注或点个赞呗！

适合拍人像的镜头其实有不少，不知道楼主现在的单反机身是全画副还是残副机身，拍人像是人像特写，环境人像还是儿童人像摄影，针对不同的人像拍摄题材可以有不同的人像镜头选择。譬如想拍模特 *** ，场景，道具，模特化妆等都需要针对拍摄人像的主题来配置，是需要慢慢拍，细致拍，如果室内影棚拍摄那么35mm，50mm是比较适合的定焦镜头，如果是室外拍，35mm，50mm，85mm，135mm，200mm都是适合的。如果是儿童摄影，针对孩子好动的特点，变焦镜头是比较合适的，24-70mm，70-200mm都是很好的选择。不管使用的哪家厂商的机身，配合以上焦段的镜头即可，因为我是一直使用佳能相机，下面我就介绍一下佳能的人像镜头供你参考。

1、EF 35mm f/1.4L II U ***

参考价格：11000元

2015年佳能发布了应用佳能最新研发的BR镜片的EF 35mm f/1.4L II U *** ，这是佳能EF镜头家族的一项重要突破，EF 35mm f/1.4L II U *** 应用的BR镜片是继萤石镜片、UD（超低色散）镜片及DO多层衍射光学元件之后，又一项能够有效补偿色像差的技术，新一代大光圈L级35L镜头配合非球面镜片、UD镜片以及佳能SWC亚波长结构镀膜，令画面中心到边缘都可以拥有稳定的高画质，成为了顶级摄影师拍摄富有表现力的人像的得力助手。

2、佳能EF 85mm f/1.2L II U *** 镜头

参考价格：12000元

佳能EF 85mm f/1.2L II U *** 被影友们称为“镜皇”、“人像王”。是公认的更好的人像镜头。EF 85mm f/1.2L II U *** 具备顶尖的光学素质，是佳能EF镜头中解晰能力最强的定焦镜头之一，其更大的F1.2光圈能获得无与伦比的虚化效果；该镜头采用7组8片的光学结构设计，其中第3片镜片采用大口径高精度研磨非球面镜片，保证了高分辨率、高对比度的画质。这款人像名镜在使用大光圈特别是光圈全开的时候，中心如剃刀般锐利的焦内成像和背景如奶油般滑腻的焦外虚化，呈现出非凡迷人的魅力。

3、佳能EF 70-200mm f/2.8L IS II U *** 镜头

参考价格：13000元

被影友们昵称为“爱死小白兔”的佳能EF 70-200mm f/2.8L IS II U *** 镜头不论是在人像摄影还是在风光摄影，都是黄金焦段，使用频率很高。该镜头用料十足，采用了1片萤石镜片与5片UD（超低色散）镜片的奢华光学设计，能够很好地补偿色像差，实现了全焦段的高画质，使像差控制和色彩还原都达到了相当高的水准，优化的镜片结构以及超级光谱镀膜，能够有效抑制数码单反相机中易出现的眩光与鬼影。全焦段恒定更大2.8的明亮光圈，配合全新设计的相当于4级快门速度防抖补偿效果的IS影像稳定器，使获得成像锐利、色彩逼真、背景优美的人像作品变得更加轻而易举。

有什么美食APP可以推荐？

推荐使用微信中的小程序【下厨房】，原因如下：

一、依附在微信中，占用空间内存少

小程序【下厨房】依附在微信中，因为微信是大众化的应用软件，这样免去单独下载APP的烦恼，省去空间内存的占用，并且在闲暇时，打开微信可以随时学习美食 *** 步骤。

二、可以根据菜名或食材检索 *** 步骤

小程序【下厨房】可以根据菜名或食材检索 *** 步骤，这样能为您提供准确的美食 *** 流程，让您的美食 *** 更加轻松。

三、菜品 *** 步骤图文并茂，便于学习或模仿

小程序【下厨房】菜品 *** 步骤图文并茂，并且对于各种食材的应用有准确的克数，这样便于对美食的味道进行把控。

四、上传自己的作品，记录美食 *** 历程

小程序【下厨房】可以将自己 *** 的美食进行上传，这样既可以与他人共享，交流 *** 经验，又可以记录美食 *** 历程，以此来见证厨艺的进步。

综上所述，推荐使用微信中的小程序【下厨房】。

说下我经常使用的3个美食APP吧。

1、下厨房。

这个美食APP基本上是很多人在搜菜谱是最常遇到的一个网站和APP。里面有很多美食达人的一些美食 *** 方子。

2、美食杰。

这个美食网站出来的时间比较早了，2010年的时候，开始出现美食APP这个美食的菜谱一度领先于其它平台。这里面也有很多家常美食的做法值得参考。

3、网上厨房。

这家美食APP平台也已经有些年头了，最近在广招美食KOL达人，帮助对其内容进行扩充。看来有进一步扩大市场的趋势。

真有好料，爆给大家。小白级美食爱好者，初级入门烘焙朋友，竖起耳朵，听好了:

下厨房，下厨房，下厨房

美食达人的姐姐分享给我这款app，没下过厨房的我，摇身一变，正在往美食达人的道路上进发！

短短一年的时间，做蛋糕，做慕斯，烤蛋挞， 做意面，中式炒菜都学会了，就连月子餐，也是从这上学的。超级棒！强烈推荐。

只要搜索想要做的美食，或者家里有食材名称，都能找出很多种做法，有很大一部分非常简单，颜值高，口感也棒棒哒。

不再为吃什么发愁，不再为做不好烦恼，下厨房帮您全部搞定，再次感谢我的美食达人姐姐。

1、回家吃饭听过共享单车、共享汽车、共享充电宝，你一定想不到还有这样一个全国更大的家庭厨房共享平台。平台经过实地上门认证，进行卫生核查和专业培训等等，发掘了全国各地的隐藏“美食家”。点开APP会有附近厨房的介绍、以及厨房主人是哪里的人和他的厨房的评分。在这里你可以轻松吃到各地的特色美食。它有配送、上门自取、食堂等等多种就餐方式，忙碌的上班族没时间自己做饭，却想吃一顿有“回到家了”感觉的饭，下一个“回家吃饭”准没错。2、ENJOY「ENJOY」号称餐饮界的“买手店”，它集各地美食餐厅推荐、品质餐厅点餐指南、线上美食商城、线下美食活动等多个功能于一身，致力于解决“如何让大家吃的更好”这个问题。不但让你吃到很多精选 *** 美食，还能让你明白这些 *** 美食到底好在哪里，有什么故事。一边品味好吃的，一边了解很多关于各地美食的文化，高品质生活一下get了！3、YHOUSE「YHOUSE」汇聚了最全最in的城市生活新姿势：和各地的时尚达人一起解锁各地吃喝玩乐新技能，发布高品质生活方式、城市生活指南、创意美食预定，搜罗城市里最有逼格的美食餐厅，只有你想不到，没有它不涉及的内容。无论是鲜为人知的美食指南、还是明星私藏的约会地点……下载一个YHOUSE，它会是你的更佳情报局！4、下厨房想必大家都知道“唯有美食与爱不可辜负”这句话，但你知道它的起源是来自“下厨房”APP吗？有很多人因为这句文案都妥妥的被它圈粉了。如果你是一个爱动手的吃货，那么你一定需要一个下厨房APP，不断更新的食谱和非常详细的图文解说，简直是“傻瓜式教学”。你不但可以在上面学习海内外的各种菜谱，还能和同样爱做菜的人切磋厨艺。更重要的是，可以买到很多小而美的厨房用品和食材等等。

我是汐颜淼淼，很高兴回答你的问题。

说到美食，我就想到了水煮肉片、香辣兔头，麻婆豆腐……不行了，再想就要流口水了，哈哈，我就是个名副其实的吃货，因为我只会吃不会做。前几个月因为想给宝宝做蛋糕，到处找教程，终于发现一个很好用的app，现在分享给你。

豆果美食

开始我找烘焙配方，发现很多网友分享的配方来源都是这个app，我就直接下载了，原来豆果美食上不仅有烘焙配方，还有各种中餐，西餐的配方，包含了所有菜和甜品小吃的做法，可谓是助你变厨神的利器啊。还有老师授课，可以选择报名学习某种菜和甜品的 *** ，更集成了商城，配方上需要的食材配料可以直接购买，很方便，做好后还可以跟其他朋友展示分享，相互交流。

不过，我前几天又发现一款应用，也很好用，你可以参考下。

下厨房

这个我建议你下载微信小程序版，足够用了。上面菜品也是很齐全，配方很详细，关键是想吃某样东西直接输入名字搜索，系统就会显示相关的所有菜品，更大的特点是可以拍照识别菜，再告诉你这个菜的各种做法，这个对于厨房小白们很有用。

我就给你推荐这两个，如果你们还有其他不错的推荐，欢迎留言分享。

请问美食家，您吃过的羊肉到底是哪里的好？

大家好，我是家庭主厨黄小哥，很高兴回答你的问题：

中国最有资格评价羊肉好坏的地区，心目中更好的羊，自然都产自家乡的某个地方，然而，他们对什么地方出好羊，整体看法却出奇的一致：
更好的羊不是出产自水草丰茂的草原，甚至越是水草丰美的地区，羊肉的风味就相对越差，更好的羊往往都产自半荒漠化的草原。

在内蒙，锡林郭勒盟羊声名在外；但在锡盟内部，西北部的苏尼特羊有「中央 *** 」之称；在苏尼特羊中，西苏（苏尼特右旗）和东苏（苏尼特左旗）相比，荒漠化和戈壁草原地貌的西苏更胜一筹；而东苏挨着阿巴嘎旗，这一路向东是水草丰茂景色宜人的呼伦贝尔方向，羊肉味道略差。

在新疆，人们也普遍认为，南疆的羊比北疆阿尔泰地区和天山北坡草原的羊风味更胜一筹。而天山南北降雨量差距很大，北疆山地草原有北冰洋水汽进入，降雨量与内蒙东部相当，而高山环绕的塔里木盆地是最干旱地区。至于被《舌尖上上的中国II：秘境》评为中国更好吃的宁夏滩羊，同样生活在非常干旱的半荒漠化地区。

虽然各地都认为荒漠化的干旱地区羊肉更好，但具体的解释却有极大差异。

有的地方认为，因为羊喜欢吃盐，而盐碱有助于羊肉风味，所以有盐碱地的羊更好；有的则认为，水草丰茂的地方，牧草虽然看着绿油油，但营养很低，而荒漠化的草原，虽然稀疏的红色、紫色牧草看着刺眼，但营养丰富；而以半圈养方式养羊的南疆则认为，草原上的羊没机会吃玉米，只能吃没营养的牧草，所以肉味寡淡；有的地方则认为是当地特有植物譬如野葱改善了羊的风味……

这些本地化的经验，显然有很大的脑补成分，而且它们往往是不兼容的。
对大多数远离产羊区、主要吃冷藏羊肉的人来说，更好吃的羊肉其实是羊肉香精撒得多的羊肉。

一羊 *** 有以下特点： （1） 羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂肪层薄。 （2） 羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉。 （3） 羊肉中含优丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类。 （4） 羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中地胆固醇含量：羊肉为65毫克，牛肉为63毫克，猪肉为77毫克，鸭肉为80毫克，兔肉83毫克，鸡肉117毫克。 （5） 羊肉脂肪中含有挥发性脂肪酸，使其具有特殊风味（膻味），为许多人所喜食。 （6） 羊肉肌纤维束较细嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪较绵羊肉少，因而不如绵羊柔嫩。 另外，羊地内脏含有丰富地营养物质，可烹制成营养丰富且美味可口地菜肴，也是上好的食疗补品。

到此，以上就是小编对于什么地方小吃更好的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么地方小吃更好的4点解答对大家有用。