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客家人是个勤劳的族人,你吃过最难忘的是什么客家小吃呢?
客家菜同客家话一样古老,是中华饮食文化的重要组成部分,在广东主要流传于惠州,河源,梅州,深圳,韶关一带。
客家菜博大精深,有很多招牌特色菜如:客家盐焗鸡,客家酿豆腐,客家盆菜,猪肚鸡等等。 广东的客家菜,从地域划分,又分为梅州客家菜系和东江客家菜系。
我吃过的最难忘的客家菜是,东江酿豆腐。
这道东江酿豆腐,是我们家每年除夕晚饭必吃的一道菜,也是对我更好的爷爷最喜欢吃的一道菜,我之一次吃这道菜的时候,爷爷给我讲了这道菜的故事:
“相传很久以前,有俩位结拜的客家兄弟,后来因为在吃饭点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,聪明的饭店老板想出了一个面面俱到的办法, *** 出了客家酿豆腐。”
这个故事到现在我还是记忆犹新。这道菜味道很好,营养价值丰富,老少咸宜,无论是下饭与佐酒都十分适合。 我之所以喜欢这道客家菜,既是因为此菜比较容易 *** ,也是对爷爷的一种怀念。我是广西客家人,客家的小吃很多,各种各样的糍粑,在我们博白最出名的有落水包,每年冬至必做的,但我今天分享的不是这个,分享一种小时候我外婆给我做的一种糍粑。因为从小在外婆身边长大,她每天都变着花样给我做各种好吃的,现在她不在了再也吃不到她做的美食了。
一种用木薯粉做的糍粑,小时候种木薯比较多,吃不完的情况下就会把木薯剥皮砍一块块的晒干之后拿去碾压成粉,就可以拿来做糍粑吃。每到下雨天外婆就开始拿来做糍粑给我们吃。
500克木薯粉加入适量开水把它和成一个面团,然后根据你的口味像包包子一样包入馅料,也可以什么都不包直接按压成一个个小面饼,然后上锅蒸熟,熟以后可以直接开吃,不过有点腻,放第二天用油煎一下我觉得非常的香,我都是喜欢吃煎过的。这种小吃是很小的时候看外婆做过的,所以没办法给你们上图看了。虽然我们客家美食多也很美味但是我还是很怀念这个,因为这承载了我的思念。
感谢邀请!我是客家媳妇,客家小吃很多,芋子粄,老鼠粄、簸萁粄、猪肝粉肠汤、等等,我最喜欢吃的客家小吃是芋子粄,特别是我婆婆做的芋子粄,特香!我给大家说说 *** 步骤。
1、先把芋子洗净放锅里煮熟。
2、把煮熟的芋子剥皮。
3、把拨了皮的芋子捣成泥,然后加上木薯粉,芋泥和木薯粉一起搓,一直到不粘手为止,然后搓成长条,切片。
4、煮一锅开水,水开后把切好的芋子粄放锅里煮,开了加点冷水,开了再加些冷水,一直到煮熟透,将水沥了只剩三份之一待用。
5、准备一只木鱼干,锅里加油,待油热后把木鱼干放锅里炸焦,捞起,加上猪肉、香菇干一起剁碎。
6、锅里放油,油热后,把木鱼干猪肉碎等放锅里加上调味料,调成酱汁。把刚煮好的芋子粄倒入锅里一起煮,盖上锅盖,等芋子粄把酱汁吸收!起锅,洒上葱花即可!
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客家小吃就地取材,具有当地独特的风味和历史意义!
与其他地区的小吃相比稍有特殊之处,因为它是主食的延伸,从历史传承来说,它的用途是充饥,所以大多是米制品。比如常见的有艾粄,红粄,都是米字旁,显而易见!而其他地区的小吃大多数是用来解馋,当下酒菜的…
不管是米制品还是糖类,热量都较高!
先介绍几样常见的客家小吃吧~
1. 各种颜色的粄(红粄/ 黄粄 /艾粄 /甜粄 /薯粄…)
用当地产的大米、糯米、豆类、木薯类,或加新鲜的艾草,或红糖,红曲粉,或浸泡黄粄树灰水,做成糕团子,类似于我们的青团…
2. 油角
客家人逢年过节更受欢迎的小吃之一…
用芝麻花生白糖磨碎做馅儿,面粉白糖猪油鸡蛋加水和面,像包饺子似的包住干馅儿,油炸至金黄捞出!
3. 炸芋丸(丝)
客家炸芋丸是人们在春节、七月半、八月半的应节美食,炸芋丸具有“酥、香、脆”的口感,吃后回味无穷,是寻常百姓家的日常美食!炸芋丸用的是一种叫“白荷芋”的芋头(也叫六月芋),把芋头表皮刨净后洗干净;把芋头刷成丝,生姜切丝备用;把芋丝装在盆子里,再加上适量的糯米粉、生姜丝、盐配料后,拌成糊状;烧好油锅,待油锅热后就可炸芋丸了。
4. 客家糍粑,将白糖、花生米、芝麻等碾成粉末,大米或糯米捶打至软糯状,扔进去打个滚,沾满浓郁的芝麻花生粉,一口一个,吃起来香甜满口;
5. 客家果脯
柚皮糖 — 顾名思义原料极简单,柚子皮和麦芽糖,吃起来淡淡柚香,甜而不腻,润肺止咳…
6. 柿饼
客家人为了过冬和迁徙的需要,习惯在农作物丰收之后将它们 *** 成可供长期储存的干粮,柿饼就是当中的一种,梅州客家人也称其为“柿花”。色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺;
7. 客家“牛轧糖”
客家花生糖,有硬糖和软糖两种,其形似台湾“牛轧糖”,用花生和红糖浆熬制而成,以往客家人一般用播种剩下的花生做花生糖,象征今后一年的生活甜甜蜜蜜;
8. 麦芽糖
客家人 *** 麦芽糖已有600多年历史,纯正麦芽糖,称为饴糖,是以大米、糯米、大麦、小麦、粟、玉米、高粱、绿豆等粮食为原材料经麦芽酶作用,發酵糖化精制而成的一种硬糖!
客家纯正麦芽糖具有杂质少、甜度纯正、香味浓等特点,入口即软的口感是许多客家人的童年记忆,形状与我们平日看到的蜜色的麦芽糖不同,别有一番滋味。
!!!图转自 *** 侵删!!!
谢谢悟空邀请。
记得儿子上幼儿园的时候,接送他都要路过一家专卖客家菜的店,里面有一种小吃,叫花生饼,想吃零食了,就买来一包解馋,那味道、口感回味无穷!
后来也在家自制,学习如何 *** , *** 如下:
食材:
1、粘米粉500克
2、花生米500克
3、水550克-580克
4、食用盐20克
5、葱花3-8克
*** 和步骤:
1、花生米洗干净,冷水浸泡10-15分钟,捞起来沥干待用。拿一个大点的盆现将清水倒进去,然后倒进米粉、盐、葱花搅拌均匀。
2、这里要借用一个工具来完成饼形的 *** ,我用的是不锈钢的勺子,炸饼前先将勺子在热油里烫热,一定要热勺子来开炸。将均匀的豆糊倒进热勺子里,再放到油锅里炸,2-3秒就自动脱离开来,方便快捷,记得要翻面,以免炸糊。
3、重复第二项,直至炸完所有豆糊。
感兴趣的朋友,也可以在家自己试做。也可以关注头条号“叶知秋的美食坊”,谢谢!
认识一个广东妹子,她说愿意去我们北方,不知道广东那边的人去北方会习惯吗?
在东北大城市可以。城市冬天供暖,夏天没酷热!生活舒适!最关键的是遇上好丈夫,好婆家,要不,天南地北,生活不顺离娘家太远,太不方便了。就算是遇到好丈夫,好婆家,要考虑清楚,跟娘家走动就非常少了!
个人见议,广东人去北方是受不了的,一个饮食习惯不一样,还有冬天是要命的季节,手痛脚痛是必然的,北方人不喜欢冲凉,身上异味浓,饮食主要是完全不一样,北方人少吃大米,主食是馒头大葱,广东人吃的以新鲜为主,北方天气冻,基本都是冰冻食物,除了青菜
男孩可以穿打底裤吗?
我的观点是,分场合穿。
有的衣服不是不能穿,只是时间和地点的问题。或者说场合不同,要求不同。
比如女性着装,舞会可以穿的亮丽点,泳池可以穿的露点,家里可以穿的随意点,但是,正式场合就有要求了,教师正式讲课要着正装,领导讲话要穿的体统些,医生上班要求白大褂等等。
打底裤男人不是不能穿,舒服,随性,但是因人的性格不同而异,时尚的人,搞艺术的人,可能穿着体现其独特风格,普通人穿着就有点不伦不类。
穿衣还与人的气质,修养,身材,皮肤等皮肤也有关系,不能人云亦云,自己了解自己就好。
适合自己的就是更好的!
愿每个人都能找到适合自己品味的衣服,漂漂亮亮地生活。
不适合!打底裤是打底的,你男生穿打底裤是想在外面再穿裙子吗?男生穿牛仔裤、休闲裤、直筒裤多好啦,现在很多运动裤的款式也很时尚的,有那么多选择干嘛要和我我们女生抢打底裤穿?!
到此,以上就是小编对于始兴哪个地方有妹子的问题就介绍到这了,希望介绍关于始兴哪个地方有妹子的3点解答对大家有用。
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