香港喝茶的地方叫什么（香港人吃早茶历史？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香港喝茶的地方叫什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香港喝茶的地方叫什么的解答，让我们一起看看吧。

香港人吃早茶历史？

香港历史悠久的早茶文化

在香港，很多香港人会在起床之後，三五一群，或者举家，来到茶楼，点一壶香片，要几碟小吃，边饮茶边聊天，这就是香港清晨的一道亮丽风景线——早茶。这时，若坐在他们中间，定会觉得这才是真正的生活。吃的什麽并不重要，重要的是享受这种过程。

功夫茶是哪里的茶饮习俗，怎么样？

感谢悟空问他的邀请。

现如今的功夫茶虽然盛行于港澳闽粤地区，甚至全球各地。但究其根源，功夫茶最早应该是潮汕地区的茶饮习俗。

潮汕不是一个地名，其中包括潮州，揭阳，汕头，汕尾。而里面更具代表性的应该是潮州功夫茶。潮州功夫茶盛行于宋代，如今日本的煎茶道和台湾的泡茶道，都发源于此。潮州功夫茶也被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

潮州功夫茶习尚风雅，举措高超。现如今，无论是高堂雅座，还是村边树头，无处不见品饮功夫茶的身影。严谨来说，泡潮州功夫茶有21道工序：

1备器(包括炉，碳，壶，茶等)

2.生火(利用橄榄碳生火)

3.净手(泡茶者洗手，去碳灰便于后面入茶)

4.候火(扇风使碳燃烧温度升高)

5.倾茶(将茶放入陶壶中)

6.炙茶(利用温度将茶炙热生香)

7.温壶(用热水将紫砂壶或陶壶或瓷碗温热)

8.洗杯(用热水清洗下杯子)

9.纳茶(往壶里放入茶叶)

10.高注(悬壶高冲)

11.润茶(洗茶)

12.刮沫（用盖子拂去表面的泡沫)

13.冲注(再次注水)

14.滚杯（热杯)

15.洒茶(顺时针循环出汤)

16.点茶(循环点注出汤)

17.请茶(恭请客人喝茶)

18.闻香(轻闻茶汤的香气）

19.啜味(啜茶尝味)

20.审韵(通过闻和滋味感受茶韵)

21.谢宾(感谢客人品饮)

功夫茶是潮汕人的饮茶习俗，随便进哪一户人家，落座之后，主人招待客人的必然是功夫茶。

“功夫”二字在潮汕话中有做事考究、周到细致之意。

在潮州，喝功夫茶不只是为了解渴，还有在品茶中联络感情、交流信息、洽谈业务、娱乐休闲等目的。

香港喝茶的地方叫什么（香港人吃早茶历史？）

谢谢邀请。

我喜欢茶，也喜欢功夫茶，一起交流一下。

首先，说说“功夫茶”和“工夫茶”的区别。现在好多人把两者分不清楚，有时候当作两者是一个意思。我查阅了一些资料，结合自己的理解，我认为“工夫茶”指的是茶，是花费了一定的时间、精力，能够体现 *** 技艺、水准的好茶，也就是通过好工夫做出的好茶；“功夫茶”指的是泡茶的技能、技艺，通过严格的泡茶工序，掌握了茶性，运用娴熟、优美的手法把茶泡出好滋味，达到喝茶时既赏心悦目，又口齿留香、流连忘返的一种能力。

“功夫茶”是流传于广东潮州一代的茶艺或茶道形式，据传起源于宋，距今一千多年的历史了。功夫茶在广东、福建最为流行，广东、福建也是我国乌龙茶（青茶）的主产地，特别是铁观音、岩茶、单丛，以及台湾乌龙深受茶人喜欢。所以，有说是“乌龙十八式”也是非常流行。

当然，随着时代的发展，功夫茶也越来越被大家所接受，不仅是福建、广东地区，也不仅是乌龙茶系，现在的功夫泡已非常普遍，因其泡茶过程中的讲究，不管是对投茶量、水温、出汤时间的掌握，还是泡茶过程中的动作、形态，亦或是喝茶人的心情，都是一种享受。

所以，好好喝茶吧！

泡出精彩人生，喝出健康生活。

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所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

香港喝茶的地方叫什么（香港人吃早茶历史？）

非常感谢邀请，回答如下。

“功夫茶”与“工夫茶”之别:

功夫茶:指泡茶之技艺技法。

清人俞蛟在《潮嘉风月记》开篇中曰 “功夫茶，烹治之法”。

工夫茶: 指茶叶，指花费时间 *** 出来的较珍贵的茶叶。

清人刘埥在《片刻余闲集》中曰: “岩茶中更高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶。”

功夫茶是我国广东潮汕地区盛行的一种饮茶习俗。

功夫茶特点:

普遍性:功夫茶在潮汕地区极为普遍平常。几乎家家都有功夫茶具，饭后，客人来访，好友聚会，都少不了一壶功夫茶。

茶艺: 标准的功夫茶艺，从开始的起火备具，至最后的奉茶品茶，整个流程仔细讲究，自成风格。

冲泡流程: 步骤繁多，步步紧扣，步步有典故，比喻形象，古为今用。

（感谢关注头条号:风轻云淡高山流水2900）

可以喝茶可以吃饭的地方？

地址:重庆路卓展c座6楼人均:89 R 港悦茶餐厅(百汇街店) G.Y.C.C.T 人多真的要来这个店,从门面到包房,还都很高大上的!门口有专门的车位,不过不是很多,四点半之前到会有! 菠萝古老肉,这家做的比万达好,外焦里嫩,酸甜适中,造型美观

茶餐厅。

茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引食客。

广州饮茶好去处排行榜？

存在因为广州是饮茶文化的重镇，拥有许多广受欢迎的饮茶店，如丽江酒店、陶陶居、正宗香港茶餐厅等。
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