苏州吃面的地方（苏州那里有比较有特色的餐馆？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏州吃面的地方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苏州吃面的地方的解答，让我们一起看看吧。

苏州那里有比较有特色的餐馆？

首先，肯定是松鹤楼，相当于北京的全聚德，有很牛叉的厨师，但是，普通食客，还是算了吧，松鼠鳜鱼就是油炸面拖鳜鱼淋上厚厚的番茄酱，清炒虾仁都是浆过头，弹性足到可以打乒乓。

潘玉麟糖粥，就一个小摊子，糖粥还不错，已经是苏州标榜吃货的标志了。名气非常大，如果是外地游客，那可以去看看，就在一个小巷子里，品质下降的不明显。

祥鑫鸡爪，也是一个几十年的老店，在皇废基那里，他家相比前两家名气要小一点，而且，最近苏州冒出来各式各样奇奇怪怪的鸡脚店，好像除了鸡爪，其他都不行了。他家的东西品质在下降，但是，同行衬托的好，他家还是比较好的。

吴门人家，也几乎是苏州最火的苏帮菜馆，老店的位置好，店堂也是原来的博物馆改的，古色古香的，菜品不错，但不稳定，黄金周场面堪比春运。

同得兴面馆，舌尖2播出后，也几乎是苏州名气最响的面馆，面还是不错，但是，老苏州吃面，每个人的要求不一样，他家除了分清红白汤以外，其他要求都没时间搞。

朱鸿兴，已经不是陆文夫笔下的面店了，名气响，位置好，东西一般般。

说说，一些稍微名气没那么大的

珍珠饭店

观前街的老店，价格便宜，其实也不算小众了，东西没有传说的好吃，以前是用来标榜自己是本地吃货的餐厅

五卅酒家

以前在五卅路，现在十全街，以前范志毅（就是那个肩膀比脑袋高的家伙）在苏州带队的时候，因为离体育场近，据说是SVIP

协和菜馆

其实不算小众，很多公众号之类的都有推荐，东西马马虎虎，带外地来的朋友，比带去松鹤楼X格要高

阿成饭店

这个不太出名了，也是本地人爱去的，在凤凰街上，经常无座

小园楼

这个也算是挺小众的，在西环路西园路附近，也是以性价比著称，70块钱的松鼠鳜鱼，也是够拼的。

苏州吃面推荐？

1.裕兴记·精品面馆·演艺中心店

2.同得兴精品面馆·嘉馀坊店

3.苏面坊·苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店

4.松鹤面馆·观前店

5.裕面堂·精品苏式面馆·石路店

6.万泰兴·苏式面馆·十全街店

正宗苏州十大面馆？

NO1：枫镇大肉面

同得兴精品奥面馆：沧浪区十全街624号(近凤凰街)，同得兴：苏州平江区人民路嘉馀坊6号，裕兴记：平江区西北街11号(近朱鸿兴面馆)

NO2：蜜汁肉排面

　　琼琳阁面庄：沧浪区书院巷20-4号(近十全街路)

NO3：两面黄

  裕兴记面馆：苏州平江区西北街11号(近朱鸿兴面馆)

NO4：双凤羊肉面

双凤俞长盛羊肉面馆：近郊太仓双凤镇一品羊肉美食街

NO5：爆鱼面

美味斋：苏州平江区西北街111号，陆长兴(葑门店)：苏州沧浪区葑门路安利桥496号

NO6：奥灶面

伟记奥灶面馆(白塔东路店)：平江区白塔东路266号，胥城大厦金瑰厅：金阊区三香路333号胥城大厦2楼(烽火路口)

NO7：卤鸭面　

松鹤楼菜馆(观前店)：苏州平江区太监弄72号(近玄妙观)

NO8：爆鳝面

老陆稿荐：苏州金阊区西中市12号(皋桥桥堍)

NO9：焖肉面

朱鸿兴面馆(观前店)：苏州平江区宫巷108号(碧凤坊口)同得兴：苏州平江区人民路嘉馀坊6号

NO10：三虾面

西北街上裕兴记面馆

苏州有什么好吃的汤面？

如果楼主来到了苏州，欢迎来苏州管辖下的昆山市玩，还有好吃有名的——奥灶面。

江南片玉，灵秀昆山，苏州市代管，地处苏州和上海之间。

奥灶面，中国十大面条之一1，是江苏省昆山市的汉族传统面试小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山的人们，总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

说到苏州的汤面，就会让你垂涎三尺，

苏州有各式各样的美食，而且都非常的有名。融合各种厨艺精髓，味道多种多样，面的形式也是十分丰富，独具苏州特色，其中浇头种类的原汤面最多。据说，不同口味的浇头，也决定了面的不同味道，甚至不同的浇头搭配，还会产生更不一样的味道，这也是浇头的神奇之处。在苏州的面馆里，常见的浇头就有：焖肉，爆鱼，面筋，素鸡，牛肉等等等。如果大家来这里游玩，有机会的话，一定要去尝尝这些面。

之一，

焖肉面。这种面所选的猪肉，可谓是肉皮又细又薄，肉质均匀，也就是我们常说的五花肉。在 *** 这种面的时候，首先得将肉清洗干净，之后添加一些调料进行腌制，然后下锅用大火煮熟，之后取出，并且将肉皮刮干净。之后再用文火慢悟三到四个小时，便可以出锅了。这样的焖肉可以说是好吃至极，咬一口满口肉汁，令人回味无穷。配上汤面，再加点姜丝，一碗焖肉面，也就成功出炉了。

第二个：枫镇大面。据说这是苏州最极致的面，因为它是最难做的，精细程度也要求更高，味道尝起来也是非常鲜美的。这种面在苏州的夏天最为流行。这种面的汤虽然是荤汤，但汤水却很清澈，里面还有很浓郁的酒味。整碗面的颜色清秀，里面配着一块 *** 的焖肉，些许青菜和葱花，汤色清新，面条细腻，吃起来可以说是鲜滑美味。

第三个：苏式笋油面。这种面也是大家不容错过的，味道也是鲜美至极。而它的 *** *** 虽然简单，但却对食材的要求很高，就比如选春笋的时候，只用其中间和尾部，再放入油锅中慢熬，随后便能熬制成笋油。将笋油浇入汤面，一股清甜的味道变得扑鼻而来，整碗面吃起来也是非常带劲。

第四个：双凤羊肉面。其实只要说是羊肉面，苏州本地人的之一反应就是它了。这种面的历史悠久，因为到极好了出名，可以说是很酥，很浓，很香。它的羊肉选的是太仓山羊，通过十分特殊的烹制 *** ，这种肉可以说是肥而不腻，味道出落得非常好。而它所采用的面也就是俗称中的跳面，这种面筋道十足，而且口感细腻。

大家有机会还是要亲自去苏州体验一下当地的面馆，绝对让你不负此行。

胥城大厦奥灶面，我觉得这是几十年来苏州面的之一品牌，十几二十年前常去吃，当然最近几年品质略有下降，而且浇头品种偏少，以前就焖肉，爆鱼，卤鸭，后来有了虾仁，爆鳝

新城花园酒店，红汤白汤，红汤也是奥灶面，我更喜欢这里的白汤，那个小香菇的浇头很赞

兰博基尼酒店内的苏面坊，也有红汤白汤，秃黄油味道超赞，而且量很足，是我吃过所有面馆里量更大的，环境也是更好的，三虾面也是各家中做得更好的

御面斋也去吃过好多次，也算有特色，浇头品种很多，品质不算稳定，有时候很惊艳，有时候味道一般般

裕兴记，同得兴，琼琳阁本质上和东吴面馆一样，只是略高档，不推荐

至于那些老字号，多数做得还不如东吴面馆

要实惠的，以前街道办的面馆味道还不错。

大家好！我是严师做菜的颜厨，曾有幸从厨准扬菜5年，淮扬菜乃四大菜糸之一，在国宴中出境率更高，因其选料讲究，注重火侯，“不用味精，全凭火功"的精髓为宗旨。

说苏州人吃面食，好多人说不是吃米饭吗？其实苏州好吃的汤面有很多，例红汤面，头汤面，闷面等，今天我为大家介绍最简单的阳春面，想必大家都听过吧。

对，这就是阳春面，就是看着这么简单的一碗面。可这是一碗南北方人都能吃的一碗面。老人，小孩，病人，孕妇。都能吃的一碗面。而他的营养价值也非常高。今就说说阳春面汤是怎么制成的？

选用两年以上的老母鸡。将其斩杀，洗净焯水，放入大砂锅中加入清水烧开。撇去残留的浮沫，加入葱姜。少许金华火腿。适量干贝瑶柱。改用小火。熬一小时去掉大葱。再熬制12小时。因用小火，吊出的汤就像清水一样清澈见底。

江苏人一般都是机制面。如果他们的面能学用北方的面条技术，口味会更佳。下面时，舀碗吊好的鸡汤，放少许盐，适量胡椒粉。面条煮熟放入，撒上小葱，葱花。地上几滴吊汤时撇来的鸡油。就这么简单，不用鸡精味精不用哨子。营养不会受到任何破坏，无论你早晨，中午还是喝完酒。营养清淡的一碗阳春面是你的首选。特别是病人小孩。

这个问题，看对于谁来说，对于北方人来说，苏州的面都不合口味，包括我，因为我去南方，从来不吃南方的面；如果是南方人，奥灶面是更好吃的汤面。

奥灶面，面条筋道，汤味浓郁，浇头丰富，口感上佳。

饮食，北看面，南看米。

北方的面，大多带汤，面筋道汤好喝。

南方以米饭为主，做汤面不如北方。

我去南方，从来不吃当地的面，面不地道，汤不是甜就是酱油上色，非常不合口味。

当然，萝卜白菜，各有所爱，对于南方当地人来说，他们已经习惯这种口味，就另说了。

按我一个北方人见解，我认为苏州的面，数奥灶面是更好吃的汤面。

到此，以上就是小编对于苏州吃面的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏州吃面的地方的4点解答对大家有用。